襄陽牛肉面館在經(jīng)營中有什么要點嗎?

小提示：（1）牛肉要燉爛才好吃。（2）牛肉面放上青蒜苗和辣椒油更提味。面食在我國是僅次于大米的主要糧食食品，我國目前習(xí)慣吃面食的人數(shù)有8億之多，是一支市場重視的重要的消費者，面食市場需求達2千億以上。所以開一家襄陽正宗牛肉面館是個不錯的選擇，那么襄陽牛肉面館在經(jīng)營中有什么要點嗎？襄陽正宗牛肉面培訓(xùn)中心的小編為大家具體的講一講：

襄陽交通路牛肉面是地地道道的牛肉面館，面館自從成立之初一直深受廣大顧客的好評與青睞，我們的面采用自制調(diào)料配方，已有多年的歷史了。我們本著誠信為本，熱情服務(wù)顧客，質(zhì)量求生存，謀發(fā)展的原則堅持做自己的品牌，把襄陽的牛肉面，牛雜面，熱干面，黃酒，米酒等襄陽小吃推向全盡管現(xiàn)代人們對飲食的要求越來越高，從開始的解決溫飽到如今的健康營養(yǎng)，仍然避免不了一日三餐要吃飯。近年來，通過在襄陽牛肉面培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員，很多都創(chuàng)業(yè)開店成功。這些人的成功離不開當(dāng)初襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)師傅的悉心指導(dǎo)和建議，交通路牛肉面襄陽牛肉面培訓(xùn)的師傅有豐富的面館經(jīng)驗，其中不乏一些吃面要點，下面就為大家細說一二。

老板的手勢很好看，手腕上下顛動，手臂卻不起伏，隔個半分鐘，小手臂一揚，竹笊籬在空中劃過一道小弧線，面穩(wěn)穩(wěn)地落在碗里，再兌上紅湯，愛吃辣的人，老板給你多加一勺辣油，完了齊齊地端到桌上；如果你到襄陽，賞了水鏡莊的景，懷了隆中的古，那么千萬不要忘了品品襄陽的牛肉面.1、開面館投資小、收益快，對廣大農(nóng)民和創(chuàng)業(yè)青年來說是一個不錯的選擇。但大部分人還是用老一套的觀點來經(jīng)營外地的市場，面對全新的市場和客戶，不懂得變通，不懂得改良，造成產(chǎn)品和市場需求的脫節(jié)，傳統(tǒng)終關(guān)門歇業(yè)。2、襄陽牛肉面‘一辣二麻三鮮’，但牛油重，味精量大，鹽為特重，中草藥調(diào)料用量大，外地人吃了腸胃不舒服。在襄陽開家面館還可以，去外地開恐怕不行。

這樣的一口面一口黃酒是襄陽人傳統(tǒng)地道傳統(tǒng)傳統(tǒng)的早餐，他們坐在小凳上，慢慢地嚼，慢慢地喝，慢慢地品，慢慢地享受，早起的困乏，骨子里的冷都化了，舒坦了，暖和了，勁頭也足了，象加足了油的車。襄陽的牛肉面非常便宜，所以這樣的享受又是非常容易得到的，有錢沒錢，你都可以享受一番。襄陽牛雜面牛肉面培訓(xùn)內(nèi)容：a).堿面制作b).骨頭湯的熬制c).香料包的選料、配方、配比及各種香料的作用d).香料湯煨制；e).臊子的炒制（牛肉、牛雜等）f).紅油的熬制（牛肉、色拉油）g).牛肉、牛雜、羊肉、羊雜的選材和清洗方法及刀工，切法h).火候的控制與掌握i).牛羊肉的鹵制、火鍋底料配菜加工！