控制好進(jìn)出貨物的時(shí)間和周期

零售型冷庫(kù)本身具有很多不確定性因素，比如貨物的進(jìn)出貨量，進(jìn)出貨的時(shí)間等，那么應(yīng)盡量將進(jìn)出貨的時(shí)間根據(jù)實(shí)際使用情況固定在下午或者早上，進(jìn)行統(tǒng)一進(jìn)出貨，這樣冷庫(kù)的庫(kù)溫波動(dòng)比較小，同時(shí)可以減少制冷設(shè)備的開(kāi)啟次數(shù)，延長(zhǎng)了制冷設(shè)備的使用期限。保持庫(kù)內(nèi)外通道暢通，并采用適當(dāng)?shù)难b卸工具和設(shè)備，減少進(jìn)出次數(shù)和開(kāi)門(mén)時(shí)間。冷庫(kù)通道中一般不適合對(duì)方物品，對(duì)于大型冷庫(kù)進(jìn)行裝卸貨物時(shí)，應(yīng)使用叉車(chē)或其他設(shè)備，盡量減少操作人員在冷庫(kù)內(nèi)作業(yè)時(shí)間，防止冷庫(kù)溫度波動(dòng)過(guò)大造成不必要的能耗和對(duì)食品品質(zhì)的影響。

現(xiàn)階段我省果蔬貯藏冷庫(kù)采用的大多數(shù)是活動(dòng)式的組合冷庫(kù)。組合冷庫(kù)的特點(diǎn)是靈活性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便且易于管理。組合冷庫(kù)主要由庫(kù)體、庫(kù)門(mén)、制冷壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、自控元件、電控系統(tǒng)六大部分組成。

庫(kù)體保溫材料一般采用聚氨脂或聚苯乙烯，外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等。庫(kù)板應(yīng)當(dāng)具備自動(dòng)貼膜、自動(dòng)灌注、自動(dòng)軋筋、自動(dòng)成型的特點(diǎn)才能保證保鮮冷庫(kù)的保溫效果，降低用戶(hù)運(yùn)行成本。

庫(kù)門(mén)主要起到保溫、美觀(guān)的作用，在大門(mén)上裝個(gè)小窗戶(hù)，取東西的時(shí)候盡量不使冷氣外泄而更好地保溫。

東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷庫(kù)工程項(xiàng)目。

果蔬預(yù)冷是指將果蔬在運(yùn)輸或貯藏之前進(jìn)行恰當(dāng)降溫處理的一種辦法，是搞好貯運(yùn)保鮮作業(yè)，也是至關(guān)重要的一步。預(yù)冷不及時(shí)或預(yù)冷不完全，都會(huì)添加果蔬的采后丟失。果蔬預(yù)冷的目的是為了完成散盡果蔬采后自身帶有的很多田間熱和呼吸熱。這是由于果蔬采收帶有田間熱的一起又因自身呼吸旺盛發(fā)生很多的呼吸熱會(huì)使果蔬產(chǎn)品溫度升高，如不及時(shí)冷卻，這較高的溫度會(huì)加快果實(shí)老練和衰老，影響貯運(yùn)，嚴(yán)峻時(shí)還會(huì)形成腐朽。

東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷庫(kù)工程項(xiàng)目。

依據(jù)河南冷庫(kù)裝置昌盛制冷了解，冷庫(kù)內(nèi)的溫度區(qū)間起浮一般規(guī)定在±2℃，冷庫(kù)內(nèi)的溫度起浮精度可依據(jù)用戶(hù)的要求進(jìn)行準(zhǔn)確的調(diào)整，客戶(hù)需求依據(jù)自己的出資能力和產(chǎn)品特色進(jìn)行選擇。一般的慣例食物冷藏庫(kù)溫度精度在±2℃足以滿(mǎn)意運(yùn)用要求，但是某些對(duì)于溫度精度高的產(chǎn)品和實(shí)驗(yàn)室可選擇更高的溫度精度。一般為0.1~0.5℃，這類(lèi)冷庫(kù)可選擇選用變頻式制冷機(jī)組，該冷庫(kù)設(shè)備的要求高，初期出資高，但運(yùn)轉(zhuǎn)參數(shù)準(zhǔn)確，且較為節(jié)能。