說到傳統(tǒng)發(fā)酵方式,人們聯(lián)想到的往往是'原始'、 '作坊'、'手工'、'低效'等字眼，與傳統(tǒng)發(fā)酵相比，現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)對(duì)發(fā)酵背后的科學(xué)原理進(jìn)行了更為深入的探索。人們可以通過對(duì)現(xiàn)有優(yōu)良的擴(kuò)大應(yīng)用、前沿生物技術(shù)改良、發(fā)酵機(jī)理研究等手段，使我們?cè)谖⑸镅芯考皯?yīng)用上占據(jù)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)發(fā)酵過程的可控，產(chǎn)生性能穩(wěn)定的，保證質(zhì)量的統(tǒng)一與穩(wěn)定，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)工業(yè)化大規(guī)模量產(chǎn)。第三代發(fā)酵技術(shù)是在代、第二代發(fā)酵技術(shù)的基礎(chǔ)上，以保持傳統(tǒng)'勐海味'品質(zhì)特征為基準(zhǔn)點(diǎn)，以健康為導(dǎo)向，結(jié)合發(fā)酵微生態(tài)環(huán)境關(guān)鍵參數(shù)，以微生物與醇化為技術(shù)手段的核心科學(xué)發(fā)酵技術(shù)，簡(jiǎn)稱HEMA(黑馬)技術(shù)。

普洱茶代發(fā)酵技術(shù)是指茶葉自然發(fā)酵過程。

第二代發(fā)酵技術(shù)是指人工握堆發(fā)酵技術(shù)。

第三代發(fā)酵技術(shù)是在代、第二代發(fā)酵技術(shù)的基礎(chǔ)上，以保持傳統(tǒng)'勐海味'品質(zhì)特征為基準(zhǔn)點(diǎn)，以健康為導(dǎo)向，結(jié)合發(fā)酵微生態(tài)環(huán)境關(guān)鍵參數(shù)，以微生物與醇化為技術(shù)手段的核心科學(xué)發(fā)酵技術(shù)，簡(jiǎn)稱HEMA(黑馬)技術(shù)。

大益2007年銀孔雀青餅普洱茶

孔雀沱茶，精選云南西雙版納勐海高山茶為原料，由大益集團(tuán)勐海茶廠技師特別研創(chuàng)，采用非物質(zhì)文化保護(hù)遺產(chǎn)工藝--“大益茶制作技藝”精心加工而成?？兹搞铻槠斩?，規(guī)格250克/沱 采用單沱獨(dú)立包裝，外形圓潤(rùn)精致，條索緊結(jié)，芽毫顯露，色澤墨綠，油亮富有光澤；現(xiàn)代普洱茶產(chǎn)地云南面積四個(gè)的普洱茶茶區(qū):西雙版納、思茅、臨滄與保山。湯色清澈黃亮。

精選的原料，經(jīng)典的工藝，造就了孔雀沱茶而個(gè)性鮮明的品質(zhì)特點(diǎn)。作為一款以獨(dú)到口感取勝的產(chǎn)品，孔雀沱茶滋味濃強(qiáng)剛烈，茶氣十足，苦澀化得快而回甘迅速持久，綜合口感協(xié)調(diào)豐富，余味綿長(zhǎng)，體現(xiàn)出淋漓盡致的壯美風(fēng)格。

大益2009年孔雀沱茶普洱茶生茶

盤點(diǎn)對(duì)中老年人有益的普洱茶！

茶擁有、促消化、有益身體健康的功效，因此我們中國(guó)人喜愛飲茶。三至五個(gè)人可圍住在一塊兒，幾碗茶葉茶下肚，話匣子就開啟了。上下左右數(shù)千年，橫縱數(shù)萬里的風(fēng)花雪月一下被茶葉茶擠了出去。而當(dāng)顧客光臨時(shí)性，也是以茶招待。茶與大家的衣食住行息息相關(guān)。

云南大葉種茶的普洱茶，內(nèi)含、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質(zhì)等含量豐富。因其普洱茶特殊的制茶工藝，茶葉中對(duì)人體有益的茶多酚、等物質(zhì)充分氧化，形成了獨(dú)特的風(fēng)味而具有藥理保健功能。

哪種普洱茶對(duì)中老年人有益？老年人選擇熟普洱更好一些，生普洱相對(duì)來說刺激性要大一些。盡量不要喝濃茶，過濃的茶湯對(duì)不少人是不適宜的，特別是老年人更要注意飲茶的濃度。

一般來說，老年人經(jīng)常性地大量飲用濃茶容易出現(xiàn)下列身體不適狀態(tài):一、造成胃液稀釋，不能正常消化二、阻礙人體對(duì)鐵的吸收三、易產(chǎn)生癥。

廣州大好益茶業(yè)有限公司是一家專業(yè)的普洱茶交易平臺(tái)。2003年踏入普洱茶行業(yè)至今堅(jiān)持品牌質(zhì)量的普洱茶發(fā)展戰(zhàn)略。公司自成立以來，一直秉承著“誠(chéng)信為本、互盈互惠、”的經(jīng)營(yíng)理念，立足于中國(guó)茶行業(yè)。擁有完善的普洱茶價(jià)值評(píng)估體系，是健康普洱茶生活的傳播者。多年來，我們與各款茶葉的商家、消費(fèi)者有著良好的合作關(guān)系，并根據(jù)客戶的需求與茶葉的特性，為客戶量身推薦各款產(chǎn)品。不管是面對(duì)投資型客戶，還是消費(fèi)型客戶，都力爭(zhēng)給客戶爭(zhēng)取到很大的利潤(rùn)空間，找到更高性價(jià)比的茶葉。大益2005年易武正山普洱茶喬木古樹茶廣州大好益茶業(yè)有限公司是一家專業(yè)的普洱茶交易平臺(tái)。我司擁有各類普洱茶.投資產(chǎn)品.消耗茶品 等等，歡迎隨時(shí)咨詢！