浦江縣茶藝軒農產品開發(fā)有限公司是金華市農業(yè)龍頭企業(yè)，以生態(tài)茶園種植---套養(yǎng)山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態(tài)循環(huán)鏈模式經營基地。主要產品有：

1、東坪高山茶（浙江省著名商標，無公害認證）；

2、綠茶雞蛋（綠茶沫子喂養(yǎng)，高山蔬菜、純糧玉米、碎小細石）；

3、茶園黑木耳；

4、浦江葡萄水果。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：綠茶而有“功夫”，首先要講求綠茶沖泡技藝。

　 我國綠茶產地分布廣泛，歷史悠久，形成了眾多的綠茶沖泡流派。一般來說，六大茶類中，以綠茶沖泡技法為簡約，然而又為復雜。簡約是因為用杯、碗等就可以沖泡，投茶，注水，茶湯適口時即可品飲；復雜，是因為綠茶的產地不一，品類繁多，在品種、外形、內質及細嫩程度等方面都有差別，因此在諸如備器、擇水、候湯、投茶、沖瀹、出湯時都有講究，不可草率從事。單就候湯而言，有些綠茶的水溫不能超過80度，否則會有“悶熟”感；不比烏龍茶或者普洱茶等，水溫稍高或稍低一些基本不會影響茶湯的滋味和香氣。另外，綠茶的色、香、味、韻往往隨著沖泡方法的差異而有明顯差別。譬如用玻璃杯沖泡和用蓋甌（俗稱蓋碗）沖泡，用紫砂壺沖泡和用茶甌（即茶碗）沖泡，其茶湯無論湯色、香氣、滋味和韻味都有較大差別。原來可以生產100Kg的鮮葉，現(xiàn)在只能生產出95Kg茶葉，少了5Kg。所以真正說起來，六大茶類中，只有綠茶可以論“品”，品其平常，品其平和，品其平靜，品其玄妙。單從這點看，沖泡綠茶真的很需要一番“功夫”的。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：濕度篇

　　干茶干茶，顧名思義是干的，但是就沒有一點水分嗎？不是的，一般在5-7%左右，一點都沒有那是干草。

　　茶葉對水分的吸附能力也是極強的，而茶葉的干燥程度決定了茶葉的香氣和口感，所以茶葉的防潮是很重要的。水分是促進茶葉成分化學反應的溶劑，水分越多，茶葉中有益成分擴散移動和相互作用就越顯著，茶葉的陳化變質也就越迅速。因此，在貯存過程中，一般控制在6%以內，才能防止茶葉快速氧化。否則茶葉中的茶多酚、葉綠素等物質容易分解，茶葉的色、香、味等都會發(fā)生變化，尤其在較高的溫度下，變質的速度更會加快。水分含量越低，就越能保存茶葉品質。

　　如何防潮呢，說難也難，說清楚了其實也簡單。如果你防異味的時候把密封工作做好了，氣味都進不來，水分子可是比氣味分子大多了。所以作好氣味篇的工作就好。專業(yè)茶葉保鮮庫的適宜相對濕度是在60%以下（聽起來很懸乎吧 ，其實就是干燥的室內濕度了

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：夏天貯茶溫馨小提示

木炭貯存法：取木炭1公斤裝入小布袋內，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月應換裝一次。

暖水瓶貯存法：將茶葉裝進新買回的暖水瓶中，然后用白蠟封口并裹以膠布。此法適用于家庭保管茶葉。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：鮮葉及成品的保鮮貯藏

　　鮮葉內含物中許多可在制茶過程轉化為茶葉色香味品質的有效成分和品質成分。在貯藏過程中因激烈氧化而消耗，使鮮葉干物質損耗量增大。在20度條件下貯藏24小時鮮葉干物質損耗率達5%，它比5度條件下貯藏的干物質損耗量高60%。干物質損耗量，隨著貯藏溫度的升高而增加。這種損耗使鮮葉制茶率降低，干物質損耗率5%，等于制出的成品茶無形中減少了5%。處于生產和流通過程中的名優(yōu)茶必須貯存在專用倉庫中，倉庫要干燥、通風、隔熱，要按品名、等級單獨成堆。原來可以生產100Kg的鮮葉，現(xiàn)在只能生產出95Kg茶葉，少了5Kg。這種看不見的經濟上的損失是相當嚴重的。因此采收后迅速降低葉溫是非常有必要的。