切片機(jī)類型

切片機(jī)是切制薄而均勻組織片的機(jī)械，每一次的切制是靠人工助力或自動(dòng)帶料進(jìn)行切制，切片的厚度有可調(diào)和不可調(diào)的，可根據(jù)不同的物料，不同的要求進(jìn)行特殊定制。

切片機(jī)的類型及種類繁多，主要的切制方式：手動(dòng)型，半自動(dòng)型

關(guān)于材質(zhì)，也可分為：碳鋼，不銹鋼

可單機(jī)使用，可配備傳送機(jī)與蔬菜或水果加工生產(chǎn)線配套使用。

切片機(jī)

隨著蔬菜類及餐飲等行業(yè)的深入發(fā)展，切片機(jī)、切塊機(jī)、鋸骨機(jī)等開始走俏，成為加工企業(yè)、賓館、酒店、中央廚房等必可不少的蔬菜加工機(jī)械。

對(duì)于切片機(jī)的發(fā)展前景，多位業(yè)內(nèi)人士表示，需求量肯定會(huì)穩(wěn)步增長(zhǎng)，客戶需求將朝著定制化方向發(fā)展，擁有此項(xiàng)能力的廠家，會(huì)有很大概率成為行業(yè)的整合者和勝出者。而如何跳出既有國產(chǎn)切片機(jī)的制作文化，生產(chǎn)出滿足客戶個(gè)性化需求的產(chǎn)品是關(guān)鍵所在。

多功能切菜機(jī)

切菜機(jī)采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動(dòng)倒順開關(guān)即可進(jìn)行切絲或切片工作。是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設(shè)備。切菜機(jī)的組成部分主要有機(jī)架、輸送帶、壓菜帶、切片機(jī)構(gòu)、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機(jī)構(gòu)等。用于瓜薯類硬菜的切片，片厚可在一定范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié)，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊丁、菱形等各種形狀。切菜長(zhǎng)度通過“可調(diào)偏心輪”在一定范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。