不銹鋼廚房設(shè)備節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式

在經(jīng)濟快速發(fā)展的背景下，不銹鋼廚房設(shè)備行業(yè)也在快速發(fā)展，競爭日趨激烈。在中國市場乃至全球市場中，在當(dāng)前的能源，資源和環(huán)境壓力下，廚房設(shè)備正朝著節(jié)能，環(huán)保，的方向發(fā)展。隨著節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品成為市場競爭的主力軍，如何在激烈的市場競爭中占據(jù)一席之地，節(jié)能環(huán)保正成為企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略課題。越來越多的品牌在節(jié)能環(huán)保方面利用技術(shù)優(yōu)勢。大驚小怪。 不銹鋼廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新，不僅是高技術(shù)、新質(zhì)量、高服務(wù)的創(chuàng)新，更是抓住消費需求、更快轉(zhuǎn)變需求，始終回歸用戶導(dǎo)向，開創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局的戰(zhàn)略手段。在當(dāng)前形勢下，加快發(fā)展和應(yīng)用廚具節(jié)能環(huán)保技術(shù)，不銹鋼廚房設(shè)備節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，優(yōu)化廚具節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。將節(jié)能環(huán)保的不銹鋼廚房設(shè)備產(chǎn)品推向生活，降低能耗，減少生活污染，是廚具行業(yè)的創(chuàng)新方向。 不銹鋼廚房設(shè)備產(chǎn)品屬于廚具產(chǎn)品，具有、美觀、耐用等優(yōu)點，符合現(xiàn)代人的審美要求和飲食習(xí)慣，不僅能發(fā)揮傳統(tǒng)烹飪的作用，還能提高主人的品味，體現(xiàn)家居裝飾的品位。隨著廚具市場的不斷擴大，許多發(fā)達國家對不銹鋼廚房設(shè)備的需求也在不斷增加。雖然它屬于家用基本消費品，但由于產(chǎn)品款式和外觀的迅速更新，以及高新技術(shù)在該產(chǎn)品生產(chǎn)中的逐步應(yīng)用，產(chǎn)品智能化、功能性多樣化的特點日益突出。

廚房發(fā)生火災(zāi)原因:用油不當(dāng)會起火

廚房發(fā)生火災(zāi)原因：

1、電氣線路隱患大。餐飲行業(yè)廚房的使用空間一般都比較緊湊，各種大型廚房設(shè)備種類繁多，用火用電設(shè)備集中，相互連接，錯亂的各種電線、電纜、插排，極易虛接、打火。

2、用油不當(dāng)會起火。廚房用油大致分為兩種，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指柴油、煤油，大型賓館和飯店主要用柴油。柴油的閃點較低，在使用過程中，因調(diào)火、放置不當(dāng)?shù)仍蚝苋菀滓鸹馂?zāi)。有的地方將柴油放置在煙道旁，煙道起火時就會同時引發(fā)柴油起火。食用油主要指油鍋烹調(diào)食物用的油，因油溫過高起火或操作不當(dāng)使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常有的現(xiàn)象，如撲救不得法就會引發(fā)火災(zāi)。

3、燃料多。廚房是使用明火進行作業(yè)的場所，所用的燃料一般有、煤氣、、炭等，若操作不當(dāng)，很容易引起泄漏、燃燒。

廚具選哪種材質(zhì)比較好?

不銹鋼廚具：不銹鋼廚具為現(xiàn)代人所推崇，在餐飲業(yè)得到越來越廣泛的應(yīng)用，不僅僅是因為它不容易生銹，不銹鋼廚具還具有其他許多優(yōu)點，比如導(dǎo)熱快、烹飪;不容易磨損;造型和功能多樣，適合現(xiàn)飲業(yè)的發(fā)展需要;另外，從健康角度來看，不銹鋼廚具也比鋁質(zhì)廚具更穩(wěn)定，更利于人類健康。

木質(zhì)廚具：木質(zhì)廚具的優(yōu)點是隔熱性好，不容易傷手，材質(zhì)也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質(zhì)廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質(zhì)量不好的木質(zhì)廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難。