凈菜切分

整理切分部分：凈菜切分的大小是影響產(chǎn)品品質(zhì)的重要因素之一。切分越小，總切分面積越大，保存性越差。刀刃狀況與所切蔬菜的保存時(shí)間也有很大的關(guān)系。用鋒利的刀切割蔬菜保存時(shí)間長(zhǎng)，鈍刀切割的蔬菜，切面大，容易引起變色。所以須盡量減少切割次數(shù)，要求切刀為不銹鋼材質(zhì)，而且刀身薄、刀刃鋒利。整理切分部分：凈菜切分的大小是影響產(chǎn)品品質(zhì)的重要因素之一。切分越小，總切分面積越大，保存性越差。刀刃狀況與所切蔬菜的保存時(shí)間也有很大的關(guān)系。用鋒利的刀切割蔬菜保存時(shí)間長(zhǎng)，鈍刀切割的蔬菜，切面大，容易引起變色。所以須盡量減少切割次數(shù)，要求切刀為不銹鋼材質(zhì)，而且刀身薄、刀刃鋒利。根據(jù)試驗(yàn)數(shù)據(jù)，并結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際條件和技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，設(shè)計(jì)了蔬菜清洗機(jī)總體結(jié)構(gòu)。
生菜噴淋清洗機(jī)廠(chǎng)家

蔬菜清洗目的

在接下來(lái)的階段開(kāi)始進(jìn)行噴淋式清洗，在這一階段中，蔬菜通過(guò)不銹鋼絲編織網(wǎng)傳送帶傳送，由上下兩排噴頭進(jìn)行沖洗，起清洗作用的主要是上面的一排噴頭，下面的噴頭主要是靠水的壓力使蔬菜處于一種層流狀態(tài)，使蔬菜的各部位都能清洗到，從而達(dá)到比較好的清洗效果。根據(jù)噴射壓力的不同，水噴射可以分為低壓水噴射、中壓水噴射、高壓水噴射和超高壓水噴射。在本清洗機(jī)中，由于清洗的對(duì)象是葉狀類(lèi)蔬菜，所以我們選擇低壓水噴射對(duì)蔬菜進(jìn)行上下兩個(gè)方向的沖洗，去除蔬菜表面的泥沙、微生物和部分殘留農(nóng)1藥，從而達(dá)到蔬菜清洗的目的。過(guò)濾裝置通過(guò)毛輥和濾網(wǎng)的滾動(dòng)，有效分離蔬菜上面粘連的爛葉、菜渣和毛發(fā)等雜質(zhì)，雜質(zhì)由循環(huán)水溢水口流出，被循環(huán)水槽里的濾網(wǎng)隔離，以保持凈菜的清潔。
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果蔬清洗設(shè)備配置

設(shè)備底部安裝有氣泡發(fā)生裝置，利用漩渦氣泵產(chǎn)生高壓氣流,進(jìn)入水中使水槽中水呈翻滾狀態(tài)，物料隨水的的翻滾而上下翻動(dòng)，可以有效分離物料上的泥土、泥沙等，并去除物料表面殘留的藥；凈菜的褐變主要是酶促褐變，防止酶促褐變主要從控制酶和氧兩方面入手。于此同時(shí)，設(shè)備上部安裝有高壓噴淋裝置，噴淋頭在循環(huán)水泵的作用下，可以不斷噴出高壓水流，對(duì)物料進(jìn)行噴淋沖洗，同時(shí)可以將漂浮出水面的物料再次打入水中，使物料清洗更徹底。物料隨網(wǎng)帶不斷向前推進(jìn)，出水面時(shí)，提升處設(shè)有凈水噴淋裝置，再次對(duì)物料進(jìn)行噴淋沖洗，使物料清洗更干凈。一方面給槽內(nèi)補(bǔ)充水量，另一方面可以起到漂洗作用。洗后的物料在網(wǎng)帶的推動(dòng)作用下進(jìn)入下一道工序。
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1、采用渦流噴淋水流，洗滌更徹底。

2、本機(jī)設(shè)有臭氧殺菌及農(nóng)1藥降解功能，能殺滅病菌、清除蔬菜上殘留的農(nóng)1藥，具有高1效無(wú)污染的特點(diǎn)，是真正綠色的清潔解1毒首1選。

3、該機(jī)特設(shè)餐具殺菌功能，可將餐具置入洗滌筐內(nèi)浸泡。啟動(dòng)后即可對(duì)日常餐具進(jìn)行簡(jiǎn)單、快捷地殺菌，保障您和家人遠(yuǎn)離病從口入的威脅，真正潔凈、健康。

4、本機(jī)特設(shè)空氣清新功能，將機(jī)蓋打開(kāi)，啟動(dòng)空氣“清新”功能，則該機(jī)內(nèi)迅速產(chǎn)生大量有助于清新空氣的負(fù)氧離子，祛除房間內(nèi)的異味，清新的空氣使屋內(nèi)如雨后樹(shù)木一樣怡人。

5、采用獨(dú)有的專(zhuān)利結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，洗滌筐可方便取出。這樣，經(jīng)過(guò)清洗、解1毒過(guò)后的蔬菜可直接用洗滌筐倒入炒鍋內(nèi)，更方便省事，避免二次污染。

6、無(wú)需任何消毒洗滌劑就可達(dá)到解1毒1殺菌的效果，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
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