酒店食堂的用餐的人比較多，餐具也比較多，酒店洗碗機的工作量相對還是比較大的。

　　酒店、食堂選用洗碗機先要看清潔度

　　食堂、酒店用洗碗機的注意事項：民以食為天，食以凈為先!洗碗機首要要考核的指標應(yīng)該就是清潔度，也就是洗碗機的洗凈度。談到洗凈度不得不說與之相關(guān)的清洗方式。以歐美為主的洗碟機，主要清洗西餐用的餐盤，原理以高溫高壓的水沖刷餐具，加上專用的洗滌劑，后再以85度以上的高溫水噴濺在餐具上，帶有催干劑一起，起到快干作用。食堂人比較多洗的速度定要快食堂洗碗機、酒店洗碗機的注意事項：食堂、酒店用餐人數(shù)較多，正常的幾百到幾千人一起用餐。而我們餐廳、食堂用餐很少吃西餐，中餐相對西餐來說，制作方式明顯不同，用油較多，餐具的類型較多，所以仍然用高溫高壓的沖刷的水流方式，難以有效果。所以不少有識之士開始使用洗碗度較高的，適合中餐餐具清洗消毒的超聲波洗碗機。

由于超聲波洗碗機不需要電機、水泵，洗滌時不需要高壓水、循環(huán)水，不需要機構(gòu)的運動與回轉(zhuǎn)，一切都只以水分子的靜悄悄的振動而完成，所以機器噪聲小，而且節(jié)水、省電。

作為專業(yè)的酒店洗碗機廠家來說，給客戶提供的洗碗機都是專業(yè)的，我們永逸有精良工藝以及完善的售后服務(wù)。對公司生產(chǎn)的每一個產(chǎn)品，都是經(jīng)過潛心研究，針對之前洗碗機的弊端來革新的。商用超聲波洗碗機可以說給我們不少的幫助，洗碗機基本的功能就是洗碗，可以解決我們懶得洗碗的毛病，隨著科技技術(shù)的提高，洗碗機也有全新的改變。健康很重要，健康體現(xiàn)在“食”上面更重要，我們永逸更能帶給消費者“食”的安全保證。

商用超聲波洗碗機

  按下準備按鈕，水位達到一定高度，加熱器自動開啟，水溫升到適當度數(shù)時，傳送鏈、洗滌泵即可工作。把餐具均勻斜放在輸送鏈上（或洗滌筐里），通過上下噴淋進行清洗，高溫水嘴進行漂洗，完成洗滌過程。超聲波洗碗機主要特點:商用超聲波洗碗機，主要適用于中、小型消毒中心，食堂，飯店，賓館，火車，輪船，飛機等公共場合清洗餐具，蔬菜，水果等。通過輸送鏈，將餐具輸送到烘干箱后，氣流對餐具進行烘干，真正完成一體化洗滌、清毒、烘干過程。

飯店酒店洗碗機性能特點：

飯店洗碗機清洗速度快，根據(jù)客戶的需求每小時可以達到從幾千件到上萬件的清洗量，及其尺寸可根據(jù)現(xiàn)場定制。