如遇到緊急情況應(yīng)立即按下煙熏爐開(kāi)關(guān)，打開(kāi)煙熏爐門(mén)，毛病掃除后方可再使用煙熏爐； 每天工作結(jié)束應(yīng)對(duì)煙熏爐設(shè)備進(jìn)行清洗，煙熏爐清洗時(shí)應(yīng)關(guān)閉爐門(mén)，翻開(kāi)煙熏爐清洗內(nèi)部結(jié)構(gòu)，提高煙熏爐爐體內(nèi)部溫度，以提高煙熏爐熏制效果。

山東省博興佰恒廚房設(shè)備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、節(jié)能湯桶、等產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)加工的廠家，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談，產(chǎn)品一上市就受到廣大用戶的青睞。

現(xiàn)在市場(chǎng)上越來(lái)越多的，食品加工行業(yè)客戶都在使用煙熏爐。 煙熏爐結(jié)構(gòu)具有的特色，下面就為大家簡(jiǎn)略的介紹一下：

1、設(shè)備的操作控制十分的簡(jiǎn)單，較易上手。一學(xué)就會(huì)操作。 

2、設(shè)備采用的是底部居中生煙結(jié)構(gòu)，設(shè)計(jì)合理。

3、設(shè)備采用快速排風(fēng)方式,下有接油盒等裝置。 

4、煙熏爐設(shè)備的操作性能比較高的。

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煙熏爐是一種傳統(tǒng)工藝熏制的食品。煙熏香味料以天然植物為原料，經(jīng)干餾、提純精制而成，具有較好的提味防腐蝕效果，主要用于制作各種煙熏風(fēng)味鹵肉、燒雞、鹵鵝、熏魚(yú)、豆制品等，煙熏爐能且只能熏制食物，對(duì)于礦物以及其它非可熱處理加熱物品，煙熏爐不能對(duì)其進(jìn)行煙熏操作。

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