蔬菜保鮮冷庫——佛山淳常制冷設備工程有限公司是專門生產蔬菜冷庫保鮮冷庫、水果蔬菜冷庫的。

果蔬貯藏是貯藏水果的一種方式，是貯藏水果的保質期，可在各季節(jié)貯藏水果，使人們隨時都能吃到各種水果，提高生活質量，使吃得更滿足，滿足口味、吃貨的口福。

我們來看一下水果冷藏庫的功能。1.水果和蔬菜的保存時間。一般而言，一般的水果貯藏方法只能短期保存，通常冰箱中僅保存21天，而在保鮮冷庫中保存的時間則是正常冷藏時間的0.5倍。果品可以在反季節(jié)出售，因此果商可以獲得較高的利潤。防止水果、蔬菜害蟲及病害的發(fā)生。在新鮮水果冷藏后貯藏可大大減少水果和蔬菜害蟲的發(fā)生。受到相應保護的商人的利益。三：保證水果和蔬菜的新鮮。把水果、水、 C、糖、酸、硬、色、量等放入冰箱內，滿足消費者的需求。鮮果與鮮果并無區(qū)別，它不僅能為消費者提供新鮮水果，也能帶來他們通常無法獲得的利潤。1.材料新奇：冷庫采用不銹鋼、彩鋼為面板，采用先進復合材料作為保溫材料制成的復合壁材，其重量輕、強度高、隔熱性能好(≤0.024 KCAL/m, h，℃)耐腐蝕、抗老化、防蛀、無毒、不霉變，在超低溫下更能顯示其優(yōu)越性。2.節(jié)能保溫：由于冷庫具有優(yōu)良的保溫性能，減溫速度慢，保溫時間長，比其他冷庫節(jié)能30~40%。3.系列配套：庫房板辟實行化生產，形成系列化，互換性強，形成多種規(guī)格的庫房，方便用戶充分利用現有的場地和建筑空間。4.安裝方便：板壁采用內部預埋件扣式連接，裝拆搬運方便，裝配啟用時間短，安裝周為土建冷庫的1/3~1/20，中小型冷庫一般3-5天交付使用，尤其適合、廠礦等流動單位和邊遠地區(qū)。

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快冷庫設備由于結凍快、設備體積小、投資費用低、無腐蝕、成套性強等諸多優(yōu)點，越來越受到冷庫行業(yè)的重視。更多的用戶開始轉換快速冷庫設備，因此快速冷庫設備將是冷庫行業(yè)未來的發(fā)展方向。

快冷庫設備并非近幾年才開發(fā)出來的設備，早在年前就已有冷庫設備在使用，僅供廣大用戶使用。以往快速冷庫設備主要有桶式快冷庫和沉箱管組式兩種。新式管冰機和片冰機等設備近幾年又被開發(fā)出來。這幾種快速冷庫設備各有千秋，因此用戶選擇時應根據自己的需求來選擇。

圓筒型快速冷庫采用指型蒸發(fā)器和冷庫組成的直接蒸發(fā)式冷庫，氨液在冷庫夾層和指形蒸發(fā)器中同時蒸發(fā)，直接吸收冷庫內水分的熱量，使冷庫內壁與指形蒸發(fā)管同時結冰，大大加速了凍結過程，達到快速冷庫的目的。

使用快速冷藏設備時應注意的具體操作事項：

一、預冷水工藝。如果一組冷庫需要的水滿了水箱，則通過水箱中的蒸發(fā)器來進行吸熱降溫，使水溢到6-101 C，就可以加人冷庫。

二、冷庫加水前，必須將冷庫底部的彈簧活動底蓋密封。所以在加水前要給冷庫加少量的水，使冷庫壁和他的底蓋都能潤濕，同時將多路閥調到“冷庫”位置，注入氨液進人桶壁，蒸發(fā)吸熱，讓桶壁和底蓋上的水都凍結住，然后再往冷庫里加水。

三、氨液在注入過程中依次通過多路閥送人冷庫夾層，經夾層頂部進入人指形蒸發(fā)器頂部集氨器上夾層，然后進入人指形蒸發(fā)器內套管，再進入內套管和外套管之間的夾層，然后上升到集氨器的下夾層，由回氣管經多路閥進人氨液分離器。由于氨液在流動過程中逐漸蒸發(fā)吸熱，使冷庫和指形蒸發(fā)器的外壁同時結冰，并向周圍發(fā)展，大約90—100 min可使整個凍透和結冰。

冷庫房設備的常見問題和故障1、經常檢查并確認電源電壓是否符合要求，電壓為380 V±10%(三相四線)。當冷卻設備長時間不使用時，應切斷冷庫總電源，確保冷凍組不受潮氣、其他物質如灰埃等污染。

2、冷凍機機組上的冷凝器極易沾污，應根據實際情況進行定期清洗。維持良好的傳熱效果。良好的散熱和制冷效果。冰箱周圍禁止堆放雜物；

3、冷庫內的電器設備應避免受潮，以免漏電引起觸電事故。4、冷庫門的鉸鏈、拉手、門鎖應根據實際情況定期加潤滑油。冷藏設備5、冷庫的電氣設備大修，應由電工或懂用電知識的人員操作，任何檢修均須切斷電源，以確保安全。制冷機在運行時應避免振動，振動除增加機械磨損外，還會造成機組上連接管松動或斷裂。運轉過程中如發(fā)現有噪音，應停機檢查，排除后再運行。制冷機組的保護功能已預先設定，無需調整。7、定期檢查冷卻機組的各接管，閥件上的連接管是否牢固，有無制冷劑泄漏(在一般滲漏處有油跡)。比較實用的檢漏法：用海綿或軟布沾上一層洗滌劑，揉搓起沫，均勻地涂于要檢漏的部位，觀察數分鐘。如果漏出會產生氣泡。對泄漏部位作標記，然后進行緊固或氣焊處理(由制冷人員進行大修)。