，如果是鋁鍋的話，切記不能用鉛絲球清洗，那樣會(huì)破壞鍋上的保護(hù)膜，可用蘋(píng)果皮煮熟清洗，鐵鍋則可用鉛絲。能輕松解決燒焦的鍋之后，做飯?jiān)僖膊挥脫?dān)心鍋會(huì)被燒焦了！說(shuō)起家中具煙火氣息的地方，那毫無(wú)疑問(wèn)是廚房。我們每天需要的吃食都是從廚房產(chǎn)出的，從而廚房也就無(wú)可避免的成為了油煙濃重的地方。這些油漬時(shí)間長(zhǎng)了之后就更難去清理了！不過(guò)再說(shuō)廚房中哪的油漬是難清理的，鍋底算一個(gè)。我們每天炒菜做飯用的鍋，因?yàn)榈撞亢徒佑|，上面又和油煙在接觸，久而久之鍋底就會(huì)形成一層又硬又厚的黑垢，想要把它給去除真是要費(fèi)不少的力氣。不過(guò)今天小編來(lái)教給大家?guī)渍?，以后再清洗鍋底的油垢就?huì)方便還干凈了！

去除鐵鍋鍋底的污垢：鐵鍋使用時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)比較容易產(chǎn)生出霉味，這時(shí)可以使用用剩的茶葉包拿來(lái)除霉。首先，把鐵鍋在燃?xì)庠钌虾娓?，接著在鍋的?nèi)外都要均勻地，再在鍋里放幾個(gè)干燥的茶葉包，這樣就能起到預(yù)防并除去發(fā)霉的作用。另外，也可以在鐵鍋里加水以后放進(jìn)一些新鮮的韭菜葉，并慢慢逐漸加溫，同時(shí)用菜鏟將韭菜葉壓在鐵鍋里慢慢擦刷鍋底，不久即可除去鍋上的鐵銹。

鋁鍋是不需要開(kāi)鍋的，鐵鍋才需要開(kāi)鍋。不過(guò)也可以按照相同的辦法，簡(jiǎn)單開(kāi)鍋。鋁鍋長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸后，是會(huì)在鋁鍋的表面形成氧化膜的，可以起到保護(hù)鋁鍋并防止再次被氧化的作用。在清潔鋁鍋時(shí)，注意不要洗掉該保護(hù)膜即可，否則會(huì)縮短鋁鍋的壽命。鋁鍋開(kāi)鍋的簡(jiǎn)單方法：用清水沖洗干凈之后，擦凈水，然后涂一層非動(dòng)物油的食用油。用低火加熱鋁鍋，等到表面的食用油浸透鍋體后，再關(guān)閉火鍋，等待其冷卻，然后清潔鍋體，然后用軟布擦干然后用鍋。

新鍋“開(kāi)鍋”小技巧步：先將鍋的表面清洗一下，取一個(gè)海綿擦，加上適量的洗潔精，將鍋身和鍋底，反復(fù)的擦洗一下，然后用流動(dòng)的清水沖洗兩遍。第二步：鍋身和鍋底都清洗干凈后，在鍋中加入適量的清水，將鍋放到燃?xì)庠钌?，加?00毫升的白醋，大火煮開(kāi)。水燒開(kāi)后，將硅膠鏟也放進(jìn)去，攪動(dòng)一下，煮5分鐘后，關(guān)火。這一步的目的是為了給新鍋。