蛋中含鈣很高，還需要額外補(bǔ)鈣嗎？如果您選擇每日攝取葆苾康大豆蛋29克（2勺），您就可以獲得667mg的鈣元素，如果是正常人，不需要額外補(bǔ)鈣了，如果處于特殊時(shí)期的人群如孕期、哺乳期、發(fā)育較快的青少年、更年期婦女或已經(jīng)診斷缺鈣的，則應(yīng)該根據(jù)飲食中含鈣情況決定是否還要補(bǔ)充。

對于嬰幼兒來講，是其選擇，如果二歲以上的孩子不能很好從三餐中攝入蛋白質(zhì)（如不吃或只吃少量肉蛋）或不喜歡吃的孩子，為了促進(jìn)其生長發(fā)育，可以選擇使用葆苾康蛋。

高蛋白脫脂豆粉生產(chǎn)要求將脫脂大豆粉碎成平均粒徑為5～20微米。如果粒徑大于20微米，不能充分分離出高蛋白成分；如果粒徑小于5微米，則易混入非蛋白成分，給后續(xù)的粒度分級處理造成障礙。

粉碎脫脂大豆所采用的粉碎機(jī)，只要在粉碎加工中不使被粉碎物發(fā)熱即可。通常多采用錘式粉碎機(jī)、軸流式粉碎機(jī)、旋轉(zhuǎn)板型粉碎機(jī)等沖擊型粉碎機(jī)。并要根據(jù)所選用粉碎機(jī)來確定粉碎機(jī)的轉(zhuǎn)速及加工的時(shí)間。通常粉碎機(jī)的周速選定在40～150米/秒，粉碎數(shù)秒鐘即可。

大豆粉的功效與作用比較多，大家愛吃大豆粉嗎，可以看看文章對于大豆粉的介紹，可以保護(hù)血管，可以預(yù)防，還可以預(yù)防更年期等等，所以愛吃大豆粉的人可以多吃這款美食，對于調(diào)理我們的身體也是比較好的一款健康美食喲。

大豆粉中含有大量不飽和脂肪酸和大豆磷脂，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后能增加血管彈性，預(yù)防血管老化，還能促進(jìn)人體內(nèi)血液循環(huán)，對人類的有明顯保護(hù)作用，能有效減少和等常見疾病發(fā)生，另外平時(shí)多吃大豆粉還能健腦益智，也能預(yù)防。

蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。成人體內(nèi)蛋白質(zhì)約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質(zhì)參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質(zhì)更新外，還要合成新的組織。

當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時(shí)，人的基本生命活動就會受到影響，可導(dǎo)致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發(fā)育障礙；成年人出現(xiàn)疲倦，體重減輕，，血漿白蛋低，甚至水腫；并可引起婦女月經(jīng)障礙。食用大豆蛋白質(zhì)粉，可有效防止或改善這些癥狀。