其二，旅游業(yè)和飲食業(yè)需要大量來(lái)自快大雞的分割雞件，其中雞翅、雞腿價(jià)格比雞酮體高一兩成．并且較暢銷，不少地方雞件貨源偏緊；其三，快大鳴飼料消耗少，整個(gè)飼養(yǎng)期的料肉比平均1．8—2．3；其四，快大雞的公雞不需閹割臺(tái)肥便可達(dá)到上市體重和體況；其二，旅游業(yè)和飲食業(yè)需要大量來(lái)自快大雞的分割雞件，其中雞翅、雞腿價(jià)格比雞酮體高一兩成．并且較暢銷，不少地方雞件貨源偏緊。其五，快大雞由于體大肉多，便于加工，對(duì)制作罐頭和分割零售，并能適應(yīng)烤、炸、蒸、炒、鹵、燒等多種烹調(diào)處理?？齑箅u的缺點(diǎn)是肉質(zhì)粗，雞味不夠，有些消費(fèi)者個(gè)喜歡食快大雞

1、換羽對(duì)產(chǎn)蛋的影響：雞經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間產(chǎn)蛋后，要脫去舊羽長(zhǎng)出新羽，換羽期間母雞間隙停產(chǎn)天數(shù)增加或停產(chǎn)。對(duì)一個(gè)雞群而言，由于換羽時(shí)間不一致，造成雞群產(chǎn)蛋率低下，為此可采用人工強(qiáng)制換羽措施，使雞群在短時(shí)間內(nèi)同步換羽，恢復(fù)體力，然后重新開(kāi)產(chǎn)，這樣既提高了產(chǎn)蛋率，也改善了蛋的質(zhì)量。喂料雛雞在開(kāi)食前一定要先飲水，在限飼之前要保證不停水、不控料，給雛雞提供一個(gè)舒適的生長(zhǎng)環(huán)境。

2、產(chǎn)蛋周期：連產(chǎn)蛋天數(shù)和間隙停產(chǎn)天數(shù)的總和稱為一個(gè)產(chǎn)蛋周期。據(jù)觀察，母雞形成一枚蛋約需24～27h，蛋產(chǎn)出后經(jīng)0.5h才排卵。

飲水衛(wèi)生的管理

水應(yīng)該干凈、無(wú)有機(jī)物或其它可F疑物質(zhì)。水質(zhì)應(yīng)進(jìn)行檢測(cè)，確保純凈及無(wú)病原微生物。飲水中特別不能有假單孢菌類與埃希氏大腸桿D菌， 任何水樣的大腸桿D菌數(shù)不能超過(guò)3 個(gè)/ml； 正常情況下，在非免D疫時(shí)對(duì)飲水進(jìn)行加氯， 通過(guò)監(jiān)測(cè)余氯的濃度來(lái)評(píng)價(jià)水質(zhì)的情況， 一般要求水線末端的濃度0.3~0.5ppm 即可；不合格公雞的淘汰及時(shí)淘汰不合格的公雞，適時(shí)進(jìn)行公雞“替換”，為了獲得最F佳的受精率，在45周左右可對(duì)種公雞進(jìn)行“更新”或“內(nèi)部替換”，通?；Q的數(shù)量為25％～30%。水塔和蓄水池要每個(gè)季度進(jìn)行一次徹底清理， 另外， 每周進(jìn)行一次水線的沖洗，沖洗完畢后進(jìn)行微生物檢測(cè)，確保干凈衛(wèi)生。

林下養(yǎng)雞不僅充分利用了林地資源,節(jié)省了養(yǎng)雞的土地、飼料等投資成本,而且雞群有效清除了林間的雜草和害蟲,并為林地增添了肥料,有效促進(jìn)了林木的生長(zhǎng),是一種值得推廣的家禽飼養(yǎng)模式。該模式特別適合飼養(yǎng)草雞。2011年3月,益農(nóng)草雞合作社在金湖縣白馬湖風(fēng)景區(qū)利用湖堤旁邊14hm2 的意楊林地進(jìn)行草雞的規(guī)模飼養(yǎng),飼養(yǎng)規(guī)模為8萬(wàn)羽,產(chǎn)品目標(biāo)以生產(chǎn)草雞蛋和老母雞為主。從1年多的飼養(yǎng)情況來(lái)看,飼養(yǎng)較為成功,取得了一定的效益。筆者結(jié)合該草雞飼養(yǎng)場(chǎng)的生產(chǎn)實(shí)踐,將林下養(yǎng)雞的技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下,為準(zhǔn)備進(jìn)行林下養(yǎng)雞的朋友提供參考。為了蛋雞行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,培育節(jié)糧蛋雞仍是蛋雞未來(lái)育種的趨勢(shì)。