蒸快廚房設備打造無高溫、無明火、無燃氣泄漏、無噪音的綠色廚房環(huán)境，產品不藏污納垢，臺面光潔如新，廚房清涼整潔，工作更舒暢！

商用廚房設備的特點是產品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。其大致可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。

廚具設備的一系列共同優(yōu)點總結如下：

??1、省油無油煙。只需用普通鍋的1/3油量，通體采用密度均勻不銹鋼，可抑制油煙分解，加上鍋身與鍋蓋的密合式設計，防止油煙外泄，在整個烹飪過程中都無需開油煙機。

??2、款式多樣。設計簡潔實用、高雅大方，品種以及規(guī)格一應俱全

??3、質量。選用密度為18/10的不銹鋼(手術用刀材料，耐高溫、耐強酸堿)，杜絕潛在的健康隱患。

??4、營養(yǎng)健康。由于烹煮的，因此不會破壞食物的營養(yǎng)成分，而且又可保持食物的鮮美和原汁原味。

??5、節(jié)能省時。采用先進的生產技術，所有的鍋具都具快速輻射性傳熱的特性，因此一頓飯可節(jié)省70%的時間和50%的能源。

??6、不粘易潔 。的不銹鋼具有不粘效果，不論烹煮任何材料都不會粘在鍋上，清洗簡潔方便，而且都有獨特的無滴漏傾倒鍋邊緣設計，可以保持廚房臺面及鍋身的潔凈。

??7、一鍋多用。煎、炒、煮、炸、燜、燉、烤、烙……樣樣皆行，功能齊全。

??8、良好的銷售服務?；径加休^長的質量保用期，在每個銷售點都有專人講解演示廚具的用法，買鍋附贈食譜，有專線電話解答顧客的疑難問題。

用蒸柜比較好，干凈衛(wèi)生，占地少。

注意事項及保養(yǎng)：

1，必須保持水箱內有足夠的水量，以免發(fā)生缺水故障（燒壞發(fā)熱管）。

2。蒸柜裝有重力或卸壓閥，它是多余蒸汽和廢氣泄放的通道，切記不可隨意加重壓住或堵塞，應讓其排氣自如若發(fā)現(xiàn)有卡堵，必須等卸壓閥污物清除，恢復閥體內上下運動靈活自如才能使用。

3·保持蒸盒清潔，蒸盆不使用時，應分層疊放，保證蒸盆干燥，防止變形損壞。

4·給水閥門保持常開狀態(tài)，同時，要經常按下浮球觀察自來水壓力與流量是否正常和暢通。

5，每天工作完畢后，應將內膽里的廢水從蒸柜底部的排水閥放出，放清底水。

6·每周應檢查柜內是否結垢，如遇結垢可用5%檸檬酸溶液注入水箱內加熱煮沸10-15分鐘，浸泡1小時，再煮沸10-15分鐘，清除水垢，放出污水，注入清水清潔幾次即可。