魚類是飯桌必不可缺的一種美味，殊不知魚類的生產加工的確這件不但不便而且占有人工服務時間的一條程序流程，如今擁有殺魚機，該設備1分鐘可生產加工7-8條鮮魚，方便使用，便捷，下邊為您詳細介紹殺魚機的特性有什么：魚類的生產加工大概能夠分成幾大流程，消除魚身鱗片，挖到魚兒內臟，除去魚鰓，清理魚身。假如是人工服務動手能力實際操作左右4流程，大約必須3-4分鐘的時間，不但工作中很慢，而且冬季非常容易傷手，夏季也要忍受魚身內置的腥臭，本設備匯聚了去鱗片、開魚肚、開背、兩開、的作用，能夠生產加工多種淡水魚，鱗片除去整潔，對魚鰭、魚身不容易造成損害，不危害魚的外觀美觀大方，不危害魚的烹制實際效果，開膛/對魚膽不容易有一切損害。

先將魚洗干凈后放到砧板上，拿手按著魚身，從魚身沿著魚骨頭往魚頭頂部用刀割以往，切到剁椒魚頭的部位時抽出來刀，再用一樣的方式將另一半魚肉切下來。雙面的魚肉大家切下來了，先沿著紋理將大刺去除，隨后用刀按照四十五度沿著紋理斜切魚片，不能切的過薄，不然煮時非常容易將魚片燒菜，但也不可以太厚，不然吃起來就不足細嫩。之上便是手工制作切魚片的方式與方法，斜切片魚片機有一種專業(yè)用以切魚片的設備，能夠一次將成條魚斜切一片，切完的魚片薄厚一致，維持了魚肉的美味，能夠生產加工10斤之內的活魚。

隨著消費者對魚肉需求的增加，市場上的多功能自動斜切魚片機也就更加的緊俏起來，智能化科技的發(fā)展。未來所有設備都有機械代替人工的趨勢。即省人力又安全規(guī)范化、這是未來發(fā)展的大趨勢。由于餐飲等行業(yè)對魚肉切片機的需求量日益增大，外形美觀也尤其注重，為滿足廣大客戶需求，經過不斷改造加工，廠家生產出了一臺主要是針對魚類自動斜切成片的工作行程的機器，可以加工10斤以內的多種鮮魚、干魚、微凍魚切片（10斤以上魚類可加工定做）。如：草魚、黑魚、青魚、鯉魚、鮭魚、桂魚、羅非魚、鱸魚、巴浪魚等。本機實現(xiàn)了真正的自動化斜切魚片，而且整機采用不銹鋼材料制造、工作、維修方便、容易保養(yǎng)、切割成型的魚片大小均勻，薄厚度,是賓館，飯店，水產加工等餐飲行業(yè)魚類加工理想的機器設備。

全自動斜切魚片機一機要用，能切不一樣薄厚不一樣魚類的鮮魚片，如：鯉魚、黑魚、大青魚、鯽魚、桂花魚、鰱魚、巴浪魚等。斜切魚片機合適多種多樣調養(yǎng)：切完的魚片能夠做酸菜魚、魚片粥、水焯魚片、烤魚片。斜切魚片機切完的魚片尺寸統(tǒng)一，厚薄勻稱，切片速率和切片薄厚都能夠隨便調整，數(shù)分鐘就可以輕松實際操作，無工作經驗者一人或兩平均可實際操作設備。伴隨著餐館，酒店餐廳等餐飲業(yè)對，這般，造成了工作效能不高等難題，取得成功造就出了代斜切魚片機。