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什么是螯合態(tài)微量元素：

螯合物是指有機(jī)物如果同時具有一個成鹽基團(tuán)（其中有活潑氫原子可被置換者）和一個成絡(luò)基團(tuán)（絡(luò)合反應(yīng)的配位體）時，與金屬陽離子作用，除有成鹽作用外，還有成絡(luò)作用。這樣形成的環(huán)狀絡(luò)合物稱為螯合物。

絡(luò)合強(qiáng)度適宜的有機(jī)微量元素螯合物進(jìn)入消化道后，這種理論強(qiáng)調(diào)的是適宜穩(wěn)定常數(shù)的有機(jī)微量元素在消化道內(nèi)的狀態(tài)與無機(jī)微量元素不同，其生物學(xué)活性高的主要原因是有機(jī)微量元素到達(dá)吸收部位并被吸收進(jìn)入血漿的量比無機(jī)形態(tài)的多

金屬原子或離子與含有兩個或連兩個以上配位原子的配位體作用，生成具有環(huán)狀結(jié)構(gòu)的絡(luò)合物，該絡(luò)合物叫做螯合物。能生成螯合物的這種配體物質(zhì)叫螯合劑，也成為絡(luò)合劑。又稱螯合配體,螯合基團(tuán)或多齒配體。能生成螯合物的這種配體物質(zhì)叫螯合劑，也稱為絡(luò)合劑。螯合是一種生產(chǎn)技術(shù)，這個詞的意思為蟹爪，螯合物就像蟹鉗一樣，鉗住礦物質(zhì)。