現(xiàn)在，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷高速增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平的不斷提高，消費(fèi)者越來(lái)越注重食品的安全與新鮮，保鮮食品必將成為食品生產(chǎn)企業(yè)的一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。與此同時(shí)，氣調(diào)保護(hù)技術(shù)是現(xiàn)代食品加工工業(yè)質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)的一個(gè)及其重要的組成部分。對(duì)于深度冷凍或者使用防腐劑的傳統(tǒng)方式來(lái)說(shuō)是一個(gè)更加值得信賴和節(jié)省成本的先進(jìn)技術(shù)?？梢哉f(shuō)，氣調(diào)包裝對(duì)于我國(guó)食品保鮮加工市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是挑戰(zhàn)更是機(jī)遇。常見(jiàn)的說(shuō)法是曲軸軸瓦磨損后，它們的間隙增大，軸受力時(shí)產(chǎn)生彎曲。相信，隨著市場(chǎng)需求的日益成熟和理性，中國(guó)的氣調(diào)食品保鮮包裝會(huì)在短時(shí)間內(nèi)蓬勃發(fā)展，成為消費(fèi)者選購(gòu)食品的主流。

生鮮牛肉氣調(diào)包裝機(jī)就是采用復(fù)合保鮮氣體對(duì)已裝入食品的塑料袋或者包裝盒內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，改變塑料袋或者包裝盒內(nèi)的氣體配比，形成袋內(nèi)或者盒內(nèi)的微型氣調(diào)環(huán)境——也就是形成了微型氣調(diào)庫(kù)，從而達(dá)到減緩食物的新陳代謝。根據(jù)客戶實(shí)際需求可將一定比例O2 CO2 N2，N2 CO2，O2 CO2混合氣體充入包裝內(nèi)，從而延長(zhǎng)食品貨架期，提升食品價(jià)值。這就是采用了氣調(diào)保鮮包裝，氣調(diào)保鮮包裝是一種全新的食品包裝方式。

生鮮牛肉氣調(diào)包裝機(jī)所用的氣調(diào)保鮮氣體一般由CO2、N2、O2及少量特種氣體組成。CO2能抑制大多需氧微生物的生長(zhǎng)繁殖；O2抑制大多厭氧的細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖；它的特點(diǎn)：抑菌作用在細(xì)菌開(kāi)始繁殖曲線的滯后期價(jià)段（抑制細(xì)菌指數(shù)約為100個(gè)/100g以內(nèi)）。保持鮮肉色澤、維持新鮮果蔬富氧呼吸及鮮度；N2做充填氣。復(fù)合氣體組成配比根據(jù)食品種類(lèi)、保藏要求及包裝材料進(jìn)行恰當(dāng)選擇而達(dá)到包裝食品保鮮質(zhì)量高、營(yíng)養(yǎng)成分保持好、確實(shí)能達(dá)到原有性狀、延緩保鮮貨架期的效果。

麻辣鴨氣調(diào)包裝機(jī)采用電、氣、機(jī)控制,可編程控制器(PLC) 各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改。性能穩(wěn)定,人機(jī)界面對(duì)話,控制方便可靠,故障率低。

  人工將已充填包裝盒放入自動(dòng)輸送機(jī)構(gòu),即可自動(dòng)連續(xù)完成。包裝盒自動(dòng)輸入、抽真空、充保鮮氣體、熱壓封口、分切、成品包裝盒輸出自動(dòng)完成。

  光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整,光電跟蹤無(wú)盒、待包裝盒位子錯(cuò)放自動(dòng)停機(jī)保護(hù)功能,保證成品質(zhì)量。

   整機(jī)根據(jù)設(shè)計(jì)要求采用SUS304不銹鋼制造，確保設(shè)備長(zhǎng)期穩(wěn)定性，符合食品衛(wèi)生要求。    設(shè)備運(yùn)行采用伺服電機(jī)控制系統(tǒng)、快速、平穩(wěn),步進(jìn)控制系統(tǒng)性能可靠。膜卷設(shè)有定位裝置,更換方便、快捷;三分鐘以內(nèi)即可更換。電控箱采用國(guó)內(nèi)包裝機(jī)行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn), 獨(dú)立安裝。2、將已填充物品的包裝盒放入下模腔后包裝過(guò)程自動(dòng)完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出。內(nèi)設(shè)漏電保護(hù)功能,確保設(shè)備及人身安全。

燒雞自動(dòng)氣調(diào)保鮮包裝機(jī)選用氣調(diào)包裝機(jī)來(lái)加以使用，現(xiàn)在在海蝦行業(yè)這種包裝機(jī)非常的食用，為了增加日期，海鮮保鮮現(xiàn)如今在氣調(diào)包裝設(shè)備的幫助之下，對(duì)于海鮮品質(zhì)的提升來(lái)說(shuō)，還是帶來(lái)了進(jìn)一步的改進(jìn)和應(yīng)用功效，為海鮮新鮮度的提高帶來(lái)了更好的改進(jìn)。

燒雞自動(dòng)氣調(diào)保鮮包裝機(jī)保鮮原理

 復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱(chēng)氣體置換包裝，國(guó)際上稱(chēng)為MAP包裝。復(fù)合氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用復(fù)合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合），對(duì)包裝盒/袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，改變盒/袋內(nèi)食品的外部環(huán)境，抑制細(xì)菌（微生物）的生長(zhǎng)繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長(zhǎng)食品的保鮮期或貨架期。另一種的工作模式是需求事先籌劃預(yù)制盒的，工作道理也對(duì)照簡(jiǎn)單，需求人工操縱多一些。