胚芽米怎樣選購(gòu)？

1 選購(gòu)胚芽米時(shí)，應(yīng)注意顆粒是否均勻、完整、有蟲或石子，應(yīng)以聞起來無霉味及異味者為佳。吉林單氏米業(yè)堿不落胚芽米米粒皆米粒飽滿，且工廠發(fā)貨的米都是每天現(xiàn)磨，不存在庫存或者保質(zhì)期的問題。

2 胚芽米正常應(yīng)該是呈現(xiàn)淡淡的黃色，未經(jīng)過拋光和打蠟，不如精白米那樣亮白。但是如果黃色較深、甚至褐色，有斑痕及過多的碎米粒，則表示質(zhì)量不良，或者是不新鮮的米。

堿不落有機(jī)胚芽米從種植到生產(chǎn)每一個(gè)過程都可以追溯，還原食物原始的味道，不會(huì)為了米粒美觀而以營(yíng)養(yǎng)為代價(jià)，去打磨和拋光。

3 市售胚芽米品牌很多，建議購(gòu)買包裝袋有明確標(biāo)示品種、生產(chǎn)日期、加工日期、質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)及加工工廠名稱、地址、電話等信息的產(chǎn)品。

4、有機(jī)胚芽米挑選時(shí)則要有有機(jī)認(rèn)證證書，經(jīng)過國(guó)家相關(guān)檢測(cè)部門檢測(cè)后發(fā)放的有機(jī)證書，或者包裝帶上的有機(jī)貼，才是真正的有機(jī)產(chǎn)品。有機(jī)產(chǎn)品在種植過程中不含有任何的化學(xué)物質(zhì)。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護(hù)區(qū)種植基地，農(nóng)作物皆為健康綠色有機(jī)食品，自有種植基地和擁有專利的專業(yè)加工廠，工廠每天加工，保證糧食的新鮮，全流程可視化，歡迎前來咨詢。

粳米才能做胚芽米

目前我國(guó)的兩種稻米種類秈米和粳米，其中秈米的產(chǎn)量占國(guó)內(nèi)稻米總產(chǎn)量的60%左右，粳米則只占稻米總產(chǎn)量的30-35%。

而對(duì)于胚芽米來說，不同品種水稻經(jīng)加工后留胚率存在較大差異，粳稻的留胚率明顯高于秈稻與秈粳雜交稻。這就是胚芽米的整個(gè)育苗過程了，在農(nóng)科院的指導(dǎo)下，科學(xué)的育苗，孕育出有機(jī)健康綠色糧食。這是由于粳稻胚芽與胚乳的結(jié)合比秈稻更能抵抗住大的碾壓力，而且粳稻是圓粒形，秈稻是長(zhǎng)粒形，前者的接觸面積小胚部受到碾壓的幾率小，短粗的粳稻加工后碎率也會(huì)比細(xì)長(zhǎng)的秈稻低，所以粳稻的留胚率比秈稻留胚率高，粳型水稻品種更適宜于胚芽米加工。

堿不落胚芽米才用的黑土地弱堿粳米，在專利技術(shù)的支持下，留胚率能達(dá)到90%，營(yíng)養(yǎng)都留在了胚芽里，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超出訂的普通胚芽米留胚標(biāo)準(zhǔn)80%。

別小看這10%，這百分之十就是技術(shù)性的難關(guān)，把很多不專業(yè)的胚芽米廠家隔絕在大門之外。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護(hù)區(qū)種植基地，胚芽米質(zhì)量?jī)?yōu)于市場(chǎng)其他品牌，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備及專業(yè)的生產(chǎn)工人，源頭種植基地和工廠，全流程可視化，糧食品質(zhì)有保證，歡迎前來咨詢。

胚芽米為什么推薦愛美的人食用？

膳食纖維還是對(duì)抗饑餓的重要的方法。當(dāng)膳食纖維能夠讓人產(chǎn)生飽腹感，非常有助于肥胖者和對(duì)愛美人士控制飲食。

在歐美市場(chǎng)，應(yīng)用膳食纖維減肥已經(jīng)流行了許多年，廣受認(rèn)可！

只要把日常吃的精白米，換成胚芽大米，就能減肥，你說牛不牛！

而且，胚芽米的選用也很講究，吉林單氏米業(yè)胚芽米選用通于鹽堿地種植的稻米，采用有機(jī)的種植方式，加工過程中無添加無拋光，是值得信賴的健康有機(jī)食品。

胚芽米的營(yíng)養(yǎng)活性影響

通常，新鮮的大米30天內(nèi)活性保持在90%以上，為活米；

90天以內(nèi)，活性成分降低到60%左右，為新米；到了90天以后，活性度低到30%，這時(shí)的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)流失很多了，為死米。

我們平常食用的大米，往往是經(jīng)過生產(chǎn)加工運(yùn)輸?shù)匠?，周期相?duì)較長(zhǎng)。為了更好地保存，商人們對(duì)大米進(jìn)行過度加工，僅留一點(diǎn)胚芽甚至不留胚芽，導(dǎo)致米中胚芽營(yíng)養(yǎng)流失。相反，胚芽米雖然保存時(shí)間短，但是卻能鎖住米中百分之九十的營(yíng)養(yǎng)。

吉林單氏米業(yè)堿不落胚芽米采用真空包裝的方法，隔絕空氣和氧氣，對(duì)胚芽米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保存效果更好，營(yíng)養(yǎng)完全的保留下來，推薦食用！