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很多細節(jié)早已暴露了你的真相。你的飯局禮儀及格了嗎?
1、考慮別人的感受
訂讓大家都方便的餐廳,考慮點的菜是否適合大家的口味,安排舒服的座次……一位禮儀師曾經(jīng)說過,她的母親曾經(jīng)教導她,當她請人赴宴時要細心配合賓客的吃飯速度,在賓客盡興吃完之前不可以放下筷子,因為一旦主人??辏腿艘膊缓靡馑祭^續(xù)吃下去。體貼和周到,藏在每個細節(jié)里。
2、禮儀jue不是恪守規(guī)矩
按規(guī)矩一定要用刀叉、按規(guī)矩一定要喝下這杯酒、按規(guī)矩一定要給對方布菜……規(guī)矩往往是破壞飯桌氛圍的元兇。日本的歌唱家藤原義江在請別人吃西餐時,對方嘟囔了一句:“用刀叉吃飯真別扭……”一向是刀叉派的藤原立刻遞給對方筷子,還說“其實我也喜歡用筷子”。藤原先生說:所謂禮儀,jue不是恪守規(guī)矩,那樣做的是蠢貨!只要不讓對方感到不快,就是好的禮儀!
不想員工離心,這些錯誤餐飲店長千萬別犯
1、控制欲——他們有想要操縱萬物的欲望,jue不將權(quán)利下放。
一個you秀的店長知道如何去激勵員工gao效地工作,相反,糟糕的店長就顯得像是一個控制狂魔,各種匯報、各種指標、各種會議,各種請示,讓員的精力都聚焦在防止出錯上了!還怎么做業(yè)績呢?
2、優(yōu)柔寡斷——一個好的領dao者需要當機立斷。
這是一種前怕狼后怕虎的感覺!會嚴重導致團隊缺乏方向感,在互聯(lián)網(wǎng)的今天,這可能是一個致命的錯誤,決策有兩種,一種是直覺一種是數(shù)據(jù)決策,不管用哪種總比不用好。
餐廳員工沒激情,教您搞定他們
成就導向型的員工
這種人和發(fā)展導向型有些類似,不過他們更欣賞做事情的成就感,對未來發(fā)展的考慮不如獅子。因此,激勵的方式是老板更多地給予期望和肯定,這種人特別享受別人對他的信任感,所以,展現(xiàn)您對他的信任和成功之后的佩服是好的手段。適當?shù)臅r候給予一定的權(quán)利和晉升。這種人當然也是“用重并施”為好。
餐廳員工沒激情,這幾招搞定他們
缺乏安全感而xian媚的員工
這種人其實不少,通常來說能力不強。他們內(nèi)心深深的不自信和無安全感,導致他們希望通過博得領導好感的方式生存。這種人和仙鶴類似,只不過狗更在乎領導對他的態(tài)度。這種人雖然沒有開疆破土的大才,但是有些操作性的事情還是可以干的,而且他們能更好去執(zhí)行領導的想法而不會有太多個人的想法。對他的態(tài)度就是好的激勵手段。這種人,可以歸到“重而不用”這類。