白開(kāi)水,也就是自來(lái)水燒開(kāi)后自然降溫后的溫水

白開(kāi)水，也就是自來(lái)水燒開(kāi)后自然降溫后的溫水，是常見(jiàn)的飲品，也是被推薦的飲用水。 普通江湖河流里的水在到達(dá)自來(lái)水廠之后，為了清除微生物等雜質(zhì)要進(jìn)行氯化處理。在處理的過(guò)程中氯與水中殘留的有機(jī)物相互作用，會(huì)形成鹵代烴、等有毒的致癌化合物。這些有毒化合物的含量與水溫變化和水沸騰持續(xù)的時(shí)間長(zhǎng)短緊密相連。水溫達(dá)到90℃時(shí)，鹵代烴含量就會(huì)由原來(lái)的每升53微克上升到191微克，會(huì)由每升43.8微克上升到177微克。當(dāng)水溫升到100℃的時(shí)候，鹵代烴和的含量分別下降到110微克和99微克，仍然超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。繼續(xù)沸騰3分鐘后，鹵代烴和含量分別降至9.2微克和8.3微克，這時(shí)候的水就是安全的水了，達(dá)到了飲用標(biāo)準(zhǔn)。

為什么自來(lái)水會(huì)出現(xiàn)乳白色?

自來(lái)水為什么有氯味？ 自來(lái)水用消毒是國(guó)內(nèi)外常見(jiàn)的消毒方法。為了保持自來(lái)水消毒效果和避免在管網(wǎng)輸送到用戶的過(guò)程中的微生物污染，自來(lái)水末梢水中的余氯含量必須要在0.05mg/L以上，所以自來(lái)水會(huì)帶有氯味。 為什么自來(lái)水會(huì)出現(xiàn)乳白色？ 自來(lái)水在高壓密閉的管道中輸送時(shí)，管道中的空氣會(huì)因高壓而溶入水中，當(dāng)自來(lái)水從水龍頭中流出時(shí)，水中的空氣會(huì)因恢復(fù)到常壓而被釋放出來(lái)，從而形成無(wú)數(shù)的微小氣泡，使水的外觀呈乳白色，放置片刻后，即會(huì)澄清，不影響飲水衛(wèi)生。 飲用水為什么會(huì)發(fā)黃？ 發(fā)黃很可能是受到了輸水管網(wǎng)中鐵質(zhì)水管內(nèi)壁鐵銹的影響。可將自來(lái)水放掉一些，待水質(zhì)恢復(fù)清澈后再使用。

我國(guó)有上億人口飲用著這種被污染的水,未經(jīng)適當(dāng)處理即排入天然水

　作為生命重要組成部分的水都遭受著世人的破壞，水也對(duì)人類發(fā)出警告。上個(gè)世紀(jì)后半期，工業(yè)的發(fā)展使水體受到工業(yè)廢水、廢渣的污染，特別是含重金屬的廢水污染，較大地危害了人類健康。近些年來(lái)，隨著工業(yè)的迅猛發(fā)展，產(chǎn)生了大量含復(fù)雜有機(jī)物的廢水，未經(jīng)適當(dāng)處理即排入天然水體中。因此水體污染的問(wèn)題中，以有機(jī)物污染較為突出。到目前為止，全世界已在水中測(cè)出2221種有機(jī)化合物。我國(guó)有上億人口飲用著這種被污染的水，越來(lái)越多的發(fā)現(xiàn)很多代謝性疾病在發(fā)展和增多，醫(yī)務(wù)部門和有關(guān)專業(yè)人士證實(shí)，這與飲用水不潔有直接關(guān)系。 　　天然水是自然對(duì)人類的恩賜，飲用天然礦泉水因含有各種不同的化學(xué)組份、微量元素而具有保健價(jià)值，是一種理想的人體微量元素補(bǔ)充劑，序源序化生態(tài)水取自百萬(wàn)年天然巖層深水，含有適合人體配比需要的均衡礦物質(zhì)，是一款健康的超優(yōu)良飲用水。在地表水和淺層地下水污染日益嚴(yán)重的如今，未受污染而又含有多種有益于人體健康的微量元素和化學(xué)組分的天然礦泉水更顯寶貴。

現(xiàn)代茶人對(duì)泡茶用水的看法

現(xiàn)代茶人對(duì)泡茶用水的看法 　　認(rèn)為“清、輕、甘、冽、活”五項(xiàng)指標(biāo)俱全的水，才稱得上宜茶美水。 　?、偎|(zhì)要清。水清則無(wú)雜、無(wú)色、透明、無(wú)沉淀物，較能顯出茶的本色。 　?、谒w要輕。北京玉泉山的玉泉水比重較輕?，F(xiàn)代科學(xué)也證明了這一理論是正確的。水的比重越大，說(shuō)明溶解的礦物質(zhì)越多功能。有實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)水中的低價(jià)鐵超過(guò)0.1ppm時(shí)，茶湯發(fā)暗，滋味變淡;鋁含量超過(guò)0.2ppm時(shí)，茶湯便有明顯的苦澀味;鈣離子達(dá)到2ppm時(shí)，茶湯帶澀，而達(dá)到4ppm時(shí)，茶湯變苦;鉛離子達(dá)到1ppm時(shí)，茶湯味澀而苦，且有毒性，所以水以輕為美。 　?、鬯兑??！胺菜桓剩軗p茶味”，所謂水甘，即一入口，舌尖頃刻便會(huì)有甜滋滋的美妙感覺(jué)。咽下去后，喉中也有甜爽的回味，用這樣的水泡茶自然會(huì)增茶之美味。 　?、芩疁匾?。冽即冷寒之意，明代茶人認(rèn)為：“泉不難于清，而難于寒”，“冽則茶味獨(dú)全”。因?yàn)楹喑鲇诘貙由钐幍娜}之中，所受污染少，泡出的茶湯滋味純正。 　?、菟匆??！傲魉桓爆F(xiàn)代科學(xué)證明了在流動(dòng)的活水中細(xì)菌不易繁殖，同時(shí)活水有自然凈化作用，在活水中氧氣和二氧化碳等氣體的含量較高，泡出的茶湯特別鮮爽可口。