襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)位于湖北省襄陽(yáng)市,我們的店名叫做襄陽(yáng)小滋牛肉面館,是一家正宗經(jīng)營(yíng)面館生意的店鋪,每天早上來(lái)我們店吃牛雜面的客戶比較多,當(dāng)然來(lái)我們店學(xué)習(xí)襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)技術(shù)的人也是比較多,如果您想學(xué)一門(mén)手藝,不妨考慮下襄陽(yáng)小滋牛肉面館。

  一碗襄陽(yáng)牛肉面，為關(guān)鍵的是幾個(gè)要素：

   面是否夠勁道，湯頭是否鮮香，口感是否夠回味，味道里還需要有一絲魅惑。

   先是挑起幾筷子面，借著湯頭的掛在面條上的味道，入口的時(shí)間，就能感受到那一份味蕾的愉悅感，幾口面下肚，此刻就需要黃酒上來(lái)咯，對(duì)于外地人來(lái)講，黃酒的感受是，他們是永遠(yuǎn)不會(huì)懂的。面條下肚，就是喝牛肉面的湯頭，對(duì)于喝牛肉面的湯頭的事宜，真的食客是不放過(guò)，尤其是一碗湯頭的味蕾感受，是要喝下去品嘗的不二選擇咯。

   他們永遠(yuǎn)想不明白：為什么一大早，要喝酒？

   襄陽(yáng)黃酒，相傳當(dāng)年是因?yàn)橹T葛亮之妻黃月英為了犒勞眾將候，釀制而成，襄陽(yáng)黃酒是歷史悠久的傳統(tǒng)美酒之一，溫文爾雅，散發(fā)著襄陽(yáng)本土文化氣韻；和諧包容，透射著傳統(tǒng)美德。獨(dú)特的妙味，需要您細(xì)細(xì)品飲，定會(huì)領(lǐng)略出她的別致和優(yōu)雅。

   而品黃酒則是：先觀色

   襄陽(yáng)黃酒由于氣釀造工藝的差異，是為米白色，表面有光澤。

   再聞香具有黃酒特有的醇香。呈現(xiàn)出濃郁、細(xì)膩、柔順、幽雅、舒適、愉快的感覺(jué)，閉上眼，一股暖暖在心頭。

   襄陽(yáng)黃酒內(nèi)在的和諧美、柔性美、韻味美。應(yīng)該有甜、鮮、苦、澀、辣、酸諸多味道，但要各不出頭，豐滿純正，醇厚柔和，甘順?biāo)?，鮮美味長(zhǎng)，具有本類(lèi)黃酒應(yīng)有的滋味。

   定賞格一碗襄陽(yáng)黃酒，有其色香味成分的和諧統(tǒng)一性、酒質(zhì)酒體的幽雅舒爽、風(fēng)格的獨(dú)特典型性，入口口感綿而不醇，一絲絲甜加一起上一分酒，配合襄陽(yáng)牛肉面一起食用的口感所在，正好化去牛肉面的那一分的油膩，達(dá)到平衡。

   襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)多少錢(qián),來(lái)到了襄陽(yáng)小滋牛肉面館，這一切問(wèn)題都迎刃而解。

    大家常說(shuō)一碗面的精華都在湯里，所以湯的好壞會(huì)影響終襄陽(yáng)牛雜面的口感，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛雜面技術(shù)培訓(xùn)就來(lái)跟大家講講如何熬面湯。

    牛肉湯主要是幾十種香料與牛肉原湯熬制而成。

    用牛肉為主料，采用三十多種調(diào)料和中藥調(diào)配熬制的老湯，經(jīng)沸煮、微煮，使主料鮮味溶于湯中，中間要經(jīng)過(guò)兩次“清俏”，成品清澈見(jiàn)底，味道極其鮮美，是牛肉面里入味兒的湯料。

    熬湯時(shí)選用甘南草原上出產(chǎn)的肥嫩牦牛肉，加牛脊髓和腿骨（俗稱棒子骨），牛肝，再按比例加入花椒、桂子、姜皮等香料在特大罐形鐵鍋內(nèi)熬成即可

大碗里盛著誘人的牛肉面，用筷子一夾，一吸，有時(shí)因?yàn)槠炔患按?，未等熱氣散去便放入口中，這樣讓面條先在舌尖停留一會(huì)，聞一聞香氣，再一股腦地吞咽下去。吃完一口已是身心舒暢，唇頰間都留有特有的牛油和香料味，再喝一口黃酒，大快朵頤。不一會(huì)兒面條就沒(méi)有了，拿著筷子在碗里撈來(lái)?yè)迫?，把所有?xì)碎的面都挑出來(lái)吃干凈，再喝幾口牛油湯，心滿意足地摸摸肚子。