土壤條件

1、成土母巖及土心 ：在石灰?guī)r生成的土壤或心土富含石灰質(zhì)的土壤上，葡萄根系發(fā)育強大，糖分積累和芳香物質(zhì)發(fā)育較多，土壤的鈣質(zhì)對葡萄酒的品質(zhì)有良好的影響。世界上有名的釀酒產(chǎn)區(qū)正是在這種土壤上，如香檳地區(qū)和夏朗得—科涅克地區(qū)等。病蟲害防治定植當年的植株，重點針對黑痘病和霜霉病進行預防和防治。但土層較薄且其下常有成片的礫石層，容易造成漏水漏肥。

2、土層厚度和機械組成 ：葡萄園的土層厚度一般以80-100㎝以上為宜。沙質(zhì)土壤的通透性強，夏季輻射強，土壤溫差大，葡萄的含糖量高，風味好，但土壤有機質(zhì)缺乏，保水保肥力差。粘土的通透性差，易板結，葡萄根系淺，生產(chǎn)弱，結果差，有時產(chǎn)量雖大但質(zhì)量差，一般應避免在重粘土上種植葡萄。3、水面的影響：海洋、湖泊、江河、水庫等大的水域，由于吸收的太陽輻射能量多，熱容量較大，白天和夏季的溫度比陸地低，而夜間和冬季的溫度比內(nèi)陸高。在礫石土壤上可以種植的葡萄，如新疆土魯番盆地的礫質(zhì)戈壁土（石礫和沙子達80%以上），經(jīng)過改良后，葡萄生長很好?！?　　

3、地下水位：在濕潤的土壤上葡萄生長和結果良好。地下水位高低對土壤濕度有影響，地下水位很低的土壤蓄水能力較差；地下水位高、離地面很近的土壤，不適合種植葡萄。比較適合的地下水位應在1.5-2米以下。在排水良好的情況下，在地下水位離地面0.7-1米的土壤上，葡萄也能良好生長和結果。葡萄味甘酸、性平，有強健筋骨、通利小便的功效，是一種滋補性很強的水果?！?　

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4、土壤化學成分：對葡萄植株營養(yǎng)有很大意義。一般在PH為6—6.5的微酸性環(huán)境中，葡萄的生長結果較好。在酸性過大（pH接近4）的土壤中，生長顯著不良，在比較強的堿性土壤（pH為8.3-8.7）上，開始出現(xiàn)黃葉病。因此酸度過大或過小的土壤需要改良后才能種植葡萄。在離苗15厘米處，插一木棍，將主梢固定在木棍上，主梢綁縛時，要綁成活扣，主梢一定要綁直，以利于主梢快速生長(3)摘心當主梢長到180厘米時，進行摘心。此外，葡萄在果樹中，是屬于較抗鹽的植物，在蘋果、梨等果樹不能生長的地方，葡萄能生長的很好。

【多次結果枝術措施】

①利用副梢一年多次結果。熱區(qū)氣候溫暖，生長期長，芽具早熟性，副梢多次萌發(fā)，花序原始體容易形成，可誘發(fā)葡萄一年多次結果。選用適宜品種如巨峰、白香蕉等。在開花前15～20d，對結果蔓留4～6片葉摘心后，促頂端萌發(fā)1～2個副梢，其余抹除，使之形成花序原始體；06毫米厚的聚乙烯膜，壓制成長40厘米、寬30厘米的小袋，每袋裝果1。副梢長5～6片葉時留1～2片葉強行摘心；摘心后又發(fā)生二次副梢，當長3～4片葉時留1片摘心；三次副梢同樣處理，經(jīng)過多次摘心處理，副梢即可一年多次結果。

②人工落葉迫使當年萌發(fā)新梢。次采果后，約在8～9月，強行修剪和摘葉，使葉片脫落，此時氣溫很高，可使當年萌發(fā)新梢，開花結果，約在12月上中旬成熟。一年二次結果，肥水管理要及時跟上。

食物搭配

與葡萄「相克」的食物魚葡萄海魚：和葡萄一起吃，不僅會降低其營養(yǎng)成分，不罕刺激胃腸道，引起腹瀉。白蘿卜葡萄：葡萄、菠蘿等水果與白蘿卜同食，會在腸道內(nèi)產(chǎn)生一種可誘發(fā)大的物質(zhì)。綿白糖葡萄：葡萄干含有較多的銅元素，而白糖會阻礙人體對銅元素的吸收和代謝。葡萄設計圖__繪畫書法_文化2、坡向和坡度：在大地形條件相似情況下，不同坡向的小氣候有明顯差異。應避免同食。

與葡萄「搭配」的食物蜂蜜葡萄鮮葡萄搗爛，加入蜂蜜調(diào)勻。枸杞子葡萄枸杞子含天然多糖、B族維生素，葡萄含維生素C與鐵質(zhì)，兩者搭配食用是補充血良品。豬瘦肉葡萄。