永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專(zhuān)業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「不銹鋼鍋炒鍋」廠家與您分享：

從個(gè)人喜好層面來(lái)講，追求廚具顏值的可以選擇陶瓷涂層的鍋，追求較長(zhǎng)使用壽命的人群可以選擇特氟龍涂層不粘鍋，追求更加健康的飲食習(xí)慣，可以選擇麥飯石涂層不粘鍋。

鍋體的材質(zhì)影響了鍋的導(dǎo)熱性，鐵鍋、不銹鋼鍋、鋁合金鍋導(dǎo)熱性能不同。沒(méi)有經(jīng)過(guò)了解就隨意挑選，可能做不出來(lái)想要的食物口感，每次烹飪需要耗費(fèi)更多的時(shí)間和勞動(dòng)。

可根據(jù)要求定制不同規(guī)格，不同材質(zhì)，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯(lián)系！

不銹鋼鍋：適合煮粥

不銹鋼由鐵、鉻、鎳合金，再摻入鉬、鈦、鈷和錳等多種微量元素制成，金屬性能良好，但使用不當(dāng)，重金屬元素就會(huì)在人體中慢慢“累積”，危害健康。平時(shí)用不銹鋼鍋時(shí)記得少用來(lái)裝具有酸、堿性和含有鹽的食物，長(zhǎng)期接觸會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。

基體材料厚度

產(chǎn)品基體材料應(yīng)選用能滿足產(chǎn)品使用性能要求的鋁及鋁合金材料。煎鍋、炒鍋基體材料的i小厚度分別為2.0mm和2.5mm；煮鍋、奶鍋基體材料的i小厚度分別為1.6mm和1.8mm。規(guī)定基體材料厚度有兩方面考慮：一是考慮產(chǎn)品有一定強(qiáng)度；二是保護(hù)不粘涂層。一只不粘鍋在燃?xì)庠钌鲜褂?，如果基體材料較薄，會(huì)使鍋底金屬橫向熱傳導(dǎo)面積減少，造成熱分布不均勻，從而出現(xiàn)熱點(diǎn)。這些熱點(diǎn)如果超過(guò)涂層承受程度，會(huì)對(duì)不粘涂層造成永i久性損傷，減短不粘鍋的使用壽命。食物之所以被炒熟，是因?yàn)榇嬖谒?、油在高溫的條件下讓食物內(nèi)部升溫，這樣菜才能炒好。

就說(shuō)不粘鍋吧，如果沒(méi)有不粘鍋，那么我們炒菜有多大幾率會(huì)糊？有的時(shí)候不是手藝問(wèn)題，而是食材本身的特點(diǎn)決定，例如土豆。所以為了不糊鍋，我們不得不多加油，而高溫下的油又會(huì)發(fā)生很多奇怪的反應(yīng)