山西億萬德廚業(yè)有限公司是一家從事整體商用廚房設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造、安裝及售后服務(wù)于一體的高新技術(shù)企業(yè)，服務(wù)于各大院校、機(jī)關(guān)食堂、廠礦餐廳、酒店、賓館、醫(yī)院、商場等，并可根據(jù)客戶要求，提供整體成套設(shè)備的設(shè)計(jì)及來料加工，產(chǎn)品全部采用材料，并可根據(jù)用戶需求進(jìn)行設(shè)計(jì)加工和異型訂做。

a.由于廚房溫度較高，特別是夏天，停火后灶臺(tái)熱量散發(fā)不出去，雖然有停機(jī)規(guī)定及管理措施，但是，由于沒有降溫設(shè)備，大多數(shù)廚房人員是開火就開機(jī)，停火不停機(jī)，都將造成電能的浪費(fèi)。

b.管理人員認(rèn)識(shí)不到排煙通風(fēng)管路施工質(zhì)量與電耗關(guān)系，對施工管理重視不足，致使施工質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，也很難發(fā)現(xiàn)問題，致使系統(tǒng)功能下降，增加電耗。

c.大多數(shù)飯店缺乏維修力量，又不請人定期維修，只要電機(jī)轉(zhuǎn)，就不會(huì)有人管。隨著使用時(shí)間加長，系統(tǒng)不加維護(hù)，電機(jī)不補(bǔ)油;管道軟連接破損漏風(fēng);污油增多，性能下降，也會(huì)增加電耗。

山西億萬德廚業(yè)有限公司是一家從事整體商用廚房設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造、安裝及售后服務(wù)于一體的高新技術(shù)企業(yè)，服務(wù)于各大院校、機(jī)關(guān)食堂、廠礦餐廳、酒店、賓館、醫(yī)院、商場等，并可根據(jù)客戶要求，提供整體成套設(shè)備的設(shè)計(jì)及來料加工。

廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有百分之2以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。同時(shí)建議大家要定期對其進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，盡量延長其使用壽命。

廚房排煙管道安裝廚房內(nèi)送、排風(fēng)口時(shí)應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時(shí)，在距地2m左右時(shí)的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，離開罩子前方小0.7m，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。

山西億萬德廚業(yè)有限公司提供一站式的廚房設(shè)備配套解決方案，飯店廚房排煙工程，廚房工程，免費(fèi)設(shè)計(jì)，支持定制，售后無憂，歡迎咨詢我們！

廚房設(shè)備的選擇是規(guī)劃設(shè)計(jì)的首要問題。如果你想做好工作，你需要先使用你的。在廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)中，會(huì)出現(xiàn)以下情況：操作人員沒有提出設(shè)備清單，只是描述了一般要求;所需設(shè)備不齊全，還需要配套;所需設(shè)備不齊全，需要調(diào)整;裝備所需裝備與經(jīng)營規(guī)模不相稱，需要協(xié)商。

廚房設(shè)備決定了廚房的效率。如果廚師工作環(huán)境更好，選擇合適的廚房設(shè)備將提高工作效率。如果設(shè)備的類型、型號(hào)和功能不能滿足實(shí)際工作的需要，勢必影響工作效率。