幼兒園食堂廚房設(shè)備商用不銹鋼碗柜

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接下來億萬德為您分享廚房設(shè)備相關(guān)知識(shí)：

在安裝商用廚房設(shè)備時(shí)應(yīng)注意安全很重要，即應(yīng)仔細(xì)檢查清楚廚房設(shè)備的五金件以及吊廚等是否安裝牢固，在安裝抽油煙機(jī)時(shí)安裝人員還應(yīng)注意其高度，應(yīng)與使用者的身高為準(zhǔn)，同時(shí)為了減少麻煩還應(yīng)將抽油煙機(jī)與櫥柜同時(shí)進(jìn)行安裝。

那么，在進(jìn)行商用廚房設(shè)備工程建設(shè)時(shí)應(yīng)如何防范安全隱患呢？

廚房中的大量烹飪油煙：餐廳廚房長(zhǎng)時(shí)間暴露于煤和煤氣中，場(chǎng)地的自然環(huán)境通常是潮濕的。在這樣的標(biāo)準(zhǔn)下，整個(gè)過程著火引起的不均勻燃燒材料和氣體揮發(fā)引起的廚房油煙非常嚴(yán)重。容易積聚并產(chǎn)生一定厚度的材料。白色邊緣填充液體和粉末層粘附在墻壁，排氣管和抽油煙機(jī)的表面。如果不立即清洗排氣管，將會(huì)引起火災(zāi)。

接下來億萬德為您分享廚房設(shè)備相關(guān)知識(shí)：大型員工食堂廚房粗加工間：       

1.大型員工食堂廚房設(shè)備       炒灶、大鍋灶、蒸飯車、電烤箱、電餅鐺、調(diào)料臺(tái)、食品柜等。      

2.大型食堂副食（熱菜）加工間廚房設(shè)備       炒灶、大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、食品柜、調(diào)料臺(tái)等。

大型食堂粗加工間廚房設(shè)備：       

1.醒發(fā)箱、食品柜、拌餡機(jī)、絞肉餡機(jī)、切菜機(jī)、切面機(jī)、揉面機(jī)、和面機(jī)、攪拌機(jī)、饅頭機(jī)、刀削面機(jī)、饸饹機(jī)、面案、面粉車、包子機(jī)、餃子機(jī)等。      

2.原料在粗加工間進(jìn)行初步加工處理，即果菜摘洗、禽類魚類宰殺、干貨原料漲發(fā)、冷凍原 料化凍、鮮活原料活養(yǎng)，粗加工后原料的切割、醬腌等。較大的粗加工間還可以設(shè)置肉類、海 鮮、蔬菜等分類的加工區(qū)，并且做到凈菜、改刀、配分、腌醬送到烹飪加工間。    

3.由于經(jīng)營(yíng)規(guī)模大小不一，經(jīng)營(yíng)方式不同，該區(qū)域使用的設(shè)備略有差異。但是，水槽、工作 臺(tái)是的設(shè)備，其他設(shè)備，如冰柜、切菜機(jī)、土豆去皮機(jī)、帶宰殺臺(tái)的水池、切片機(jī)、 絞肉機(jī)、化凍池等，則根據(jù)需要配置。

幼兒園食堂廚房設(shè)備商用不銹鋼碗柜相關(guān)內(nèi)容

酒店廚具安裝前的常見問題,酒店廚具在安裝前應(yīng)保證 進(jìn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)適合，一般有三點(diǎn)要留意的：

1、設(shè)備進(jìn)場(chǎng)前，必須測(cè)量廚房尺寸、水、電位差，查詢是不是與明細(xì)一致，考慮到可否有效放置有關(guān)設(shè)備。

2、進(jìn)門處到安裝當(dāng)場(chǎng)，全部的門、走廊，電梯轎廂，室內(nèi)樓梯，必須能讓設(shè)備根據(jù)；廚房里的水、電、墻壁、地板磚、裝修吊頂安裝結(jié)束后，設(shè)備才可以進(jìn)場(chǎng)。

3、排煙系統(tǒng)設(shè)備進(jìn)場(chǎng)，進(jìn)場(chǎng)前留意是不是與中央空調(diào)、消防安全等別的通風(fēng)管道有交叉式危害的地區(qū)。