好吃到“讓人尖叫”的5種日本甜品！

信玄餅信玄餅是日本的一種傳統(tǒng)小吃，是用糯米粉做成軟年糕后沾上黃豆粉吃的。一家日本點(diǎn)心店用瓊脂代替糯米粉，從而制作出了像水晶球一樣透明的“水信玄餅”。聽聞吃過的人說，水信玄餅吃起來的口感入口即化。麻糬Mochi麻糬是用糯米以及不同的餡料制成的糕點(diǎn)，具有軟糯、香甜的特點(diǎn)。日本人把糯米粉或其他淀粉類制成的有彈性和粘性的食品叫做“餅”，日語發(fā)音（もち/mochi），臺(tái)灣音譯之為“麻糬”，我們則叫“草餅”或“麻薯”。銅鑼燒應(yīng)該是哆啦A夢(mèng)的關(guān)系，讓銅鑼燒成了在海外都家喻戶曉的日本甜點(diǎn)。相比豆沙口味，栗子餡的銅鑼燒口感更棒！提拉米蘇涼粉提拉米蘇跟涼粉？日本人腦洞可真是大，這樣也可以發(fā)明出來......不過看了一下介紹發(fā)現(xiàn)它其實(shí)上就是黑蜜涼粉加起司啦！黑蜜加起司會(huì)好吃嗎？?jī)?yōu)醬想都不敢想，所以就去問了日本妹紙們，他們都說超級(jí)好吃呢～你敢試試看嗎？檸檬起司泡芙說到便利店甜點(diǎn)一定不能不介紹泡芙，便利店的泡芙真的是好好吃呀！這一款起司泡芙里面加上瀨戶內(nèi)有名的檸檬，清爽不膩，像極了起司蛋糕的味道，超級(jí)超級(jí)好吃喔～ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

超人氣的日本點(diǎn)心，讓你的口水停不下來

超級(jí)小小的一個(gè)，柔軟嬌小，看起來特別可愛，可能有的朋友對(duì)和果子的印象就是覺得好看到爆和甜到膩，那肯定是因?yàn)槟銢]有吃對(duì)方法！和果子（和式點(diǎn)心），本來就是應(yīng)該和茶配合在一起品嘗，不喝茶配在一起的自然風(fēng)味全無。日本大部分地區(qū)的和果子沿襲京都一帶的制作工藝，在京都站的地下土產(chǎn)點(diǎn)走一走，你不會(huì)忘記一排排精致的和果子組合起來帶給你的沖擊。不同的造型，不同材料的運(yùn)送，五顏六色，每一只都精致的宛如工藝品。雖說和果子是種食物，但到底追求的是種情懷。從對(duì)季節(jié)變遷的敏感，到日本人熱衷的各種節(jié)日限定，精致的和果子層出不窮。大福大福餅的美味，常常讓人一想到就巴不得隨時(shí)能吃到，用甜糯米做成大福餅外層的甜米面團(tuán)用糯米和黃豆粉精心制成麻薯外皮，內(nèi)陷則品種非常豐富，有比較傳統(tǒng)的紅豆大福、抹茶大福、黑豆大福，還有現(xiàn)在創(chuàng)新出來的奶油大福、草莓大福等等，種類多的數(shù)不清。鯛魚燒看過動(dòng)漫和日劇的會(huì)發(fā)現(xiàn)，鯛魚燒出現(xiàn)的幾率非常多，幾乎是日本人常常會(huì)吃的食物，放學(xué)后、下班后，大家都會(huì)去買。鯛魚燒的餡料基本上以紅豆為主，后來開始慢慢的創(chuàng)新。金平糖金平糖是日本的一種外形像星星的小小糖果粒。由葡萄牙傳入日本，現(xiàn)在是日本的傳統(tǒng)和果子之一。櫻麻糬小小的粉紅色麻糬用櫻葉包裹，里面是紅豆餡，是櫻花必吃的和果子。羊羹羊羹主要是用瓊脂或者很冷的天氣下在水里熬化，加入其他材料做成的果凍狀糕點(diǎn)。羊羹起源于中國(guó)，開始的做法大概是羊肉湯做成的凍狀食物，后來傳到日本，被日本改造成素食版，并且成為日本經(jīng)典的一道茶點(diǎn)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

日本傳統(tǒng)點(diǎn)心也太好看了吧！除了吃還能當(dāng)裝飾

日本，作為我們中國(guó)的鄰國(guó)，不僅在建筑風(fēng)格和中國(guó)相似，連他們的飲食習(xí)慣也和中國(guó)有相似的地方。拿日本的傳統(tǒng)美食和菓（同，讀guo）子來說，它就和我們有餡一類的糕點(diǎn)相似，在日本的點(diǎn)心界有著極高的地位，所以用來送人是好不過的禮物。它的用料和食材都很講究，搭配點(diǎn)心的口感，不是那種很厚重的甜蜜，而是“甜而不膩”，肉入口的觸感非常好。除了口感美味，和菓子精致的造型也很吸引人。下面我們來欣賞一下表現(xiàn)了日本人對(duì)飲食美學(xué)的追求，是日本飲食文化的象征之一的和菓子到底是怎么樣的？作為傳統(tǒng)的日式點(diǎn)心，一如既往繼承了日本料理的精致，每個(gè)細(xì)節(jié)的制作都非常講究。五彩斑斕的顏色，都是從可以吃的食物中提取出來的，所以顏色華麗，但是很健康美味。色彩搭配講究，看起來的視覺效果也是超贊，就是單獨(dú)看著這樣的外形，想必都有一種不忍下口的感覺。傳統(tǒng)的日式點(diǎn)心，和菓子精致到，我們只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單看了一眼，腦海里會(huì)蹦出這樣的畫面：驚為天人，色彩明亮，就覺得眼前一片美好，心生欣喜。而且在創(chuàng)作過程中，和菓子會(huì)以各種鮮花為主題，來打造脫俗清麗的造型。牡丹、蓮花、菊花，選擇不同的鮮花，營(yíng)造出不同的口味，碾碎入其中，滋味回香。這種精致的手工，講究的態(tài)度，不僅體現(xiàn)在日常的一日三餐，也體現(xiàn)在每個(gè)日本人的“下午茶”里面。一杯熱茶，搭配一碟甜點(diǎn)，傳統(tǒng)的日式美味，就足以讓人在美食中流連忘返了。當(dāng)我一通看完下來，那顆想要模仿一下這種傳統(tǒng)美食的心都涼了：這太考驗(yàn)人的廚藝了，都上升工匠精神了，廚房小白的我吃不消。我還是去用懶愛早餐機(jī)搗鼓平民百姓的下午茶吧。不過，日本和菓子確實(shí)給到我一些做點(diǎn)心的靈感。我試著用將地瓜打成汁，在和點(diǎn)面粉放進(jìn)烤盤里，定時(shí)10分鐘。在這期間，我洗好需要擺盤的廚具，還順帶把工作臺(tái)清理了一遍。當(dāng)這一切工作都完成了，我做的點(diǎn)心也可以出爐了。一揭開蓋子，一股清香就迎面撲鼻來，它的整體都烤制得很均勻，看起來很是誘人。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

全脂純牛奶：為了增加其成品的香氣，好選用全脂的純牛奶，脫脂的牛奶并不太適合用來制作這款奶酪蛋糕。奶油奶酪：奶油奶酪由于其本身制作工藝的關(guān)系，它的保質(zhì)相較于黃油或干制奶酪來說要短的多，所以一般的超市很難購(gòu)買到，而且價(jià)格較貴，在青島有幾家的烘焙門店或麥德龍有售，或是直接在某寶選擇當(dāng)?shù)氐纳碳屹?gòu)買。無鹽黃油：這里的黃油已經(jīng)不是蛋糕的主要食材了，它更多的作用是用來稀釋奶油奶酪加熱融化后過于濃稠的，當(dāng)然還有重要的，不要使用便宜的植行性黃油哦。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制