廚房基本電器配置有什么要求

1、灶具：通常家庭選擇的是雙口灶，分獨(dú)立臺(tái)面式與嵌入式，但獨(dú)立式已經(jīng)較為少見，目前還有一體式的環(huán)保灶具，兼容了抽油煙機(jī)與灶臺(tái)、櫥柜、消毒柜等多種功能。2、抽油煙機(jī)：抽油煙機(jī)在選購(gòu)上應(yīng)從安全性、噪聲、風(fēng)量、主電機(jī)功率、類型、外觀、占用空間、操作方便性、售價(jià)及售后服務(wù)等方便考慮。如果它們長(zhǎng)時(shí)間在水槽表面上停留而沒有及時(shí)清洗，則灰塵和污染物會(huì)出現(xiàn)在不銹鋼表面，化學(xué)反應(yīng)還會(huì)引起腐蝕，生銹，變色和其他不良現(xiàn)象。目前有蓋式及歐式兩大主流，選擇時(shí)可根據(jù)廚房的整體風(fēng)格而定。

選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題：

灶具適當(dāng)?shù)臒崃髁亢土己玫臍饷苄?。熱流? 家用燃?xì)庠罹咴O(shè)計(jì)的熱流量值越大，加熱能力就越強(qiáng)，即平時(shí)所說(shuō)的火力越猛。但是，實(shí)際上熱流量的大小應(yīng)與烹任方式及灶具相適應(yīng)，如果只追求大的熱流量，會(huì)大大降低灶具的熱效率，還會(huì)增加廢煙氣的排放量。廚房冰箱的鍍鋅部分應(yīng)明亮，致密，并且不應(yīng)有剝落或繡花鍍層的地方。氣密性: 如果所選購(gòu)及使用的灶具氣密性不合格，則是造成安全事故的大隱患。這里給大家介紹一個(gè)簡(jiǎn)單的檢測(cè)方法：接通氣源，關(guān)閉旋鈕，用皂液刷涂塑料管路、閥體及接口片，如無(wú)氣體泄漏，說(shuō)明氣密性好，可放心購(gòu)買。

 廚房設(shè)備的選購(gòu)——水盆的選購(gòu)。水盆是廚房設(shè)備中必不可少的配件,是實(shí)現(xiàn)洗滌功能基本的設(shè)備。家庭廚具中的水盆一般使用不銹鋼的,有單槽和雙槽兩種,雙槽的價(jià)格雖然較高,但使用起來(lái)很方便,所以只要面積允許,應(yīng)盡量配備雙槽水盆。食品儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏兩類，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的制冷保鮮設(shè)備、冷庫(kù)等實(shí)現(xiàn)的。廚房設(shè)備安裝程序：家用廚具安裝是專業(yè)性很強(qiáng)的工程項(xiàng)目，其規(guī)范的安裝程序?yàn)?墻、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗(yàn)→安裝吊柜→安裝底柜→接通調(diào)試給、排水→安裝配套電器→測(cè)試調(diào)整→清理。廚房設(shè)備存儲(chǔ)類。存儲(chǔ)設(shè)備顧名思義就是存放東西或者儲(chǔ)存東西的設(shè)備，主要包括冰箱、冰柜、冷庫(kù)這些是給需要低溫存儲(chǔ)的，還有米面柜、平板貨架等這些都是存儲(chǔ)半成品以及調(diào)料、原料類的。