香味營銷可能是與口碑一樣古老的營銷方案，甚至更加歷史久遠。自從遠古時代，露天市場的賣主就已經使用燃燒的熏香吸引路過的人們來到他們的小攤前。今天許多的商業(yè)空間已經搭上了香薰花車，驗證品牌香味對消費者情感的影響力。如果你在尋找增加銷量的方法的話，的方法是訴諸情感，而通往情感的高速公路則是通過香薰。精心設計的氣味可以帶給我們的效用是不可低估的，不僅每個銷售現(xiàn)場都可以讓它彌漫著芳香，靠自己身上散發(fā)的體香以吸引客戶，并達成交易。

一些的酒店來說，他們打動客戶的方式并不完全寄托于美妙的言辭和奢華的裝修，奢華的裝修已是常態(tài)，給顧客的感官帶來的印象往往是千篇一律，難以記住。能夠脫穎而出的酒店更多的是營造一種獨特的氛圍，因為對于酒店來說，客戶踏入酒店的那一刻起，首先感受到的并不是視覺上的奢華和聽覺上的悅耳，而是嗅覺上的享受，因為嗅覺對人類記憶的影響速度和持久性遠比視覺和聽覺更快更持久，這是國外專家學者們已經通過科學實驗證明過的。

像喜來登、香格里拉、洲際、希爾頓這些豪華酒店都擁有自己的專屬酒店香型，當客戶進入酒店的那一刻起，首先感受到的不是奢華，而是專屬于酒店的獨特香味，這種香味會讓你記憶很久，如果你曾經入住過這家酒店品牌旗下的其他酒店，并且聞到過這種獨特的香味，曾經的記憶會瞬間讓你找回熟悉的感覺，就像是久別重逢的家一樣溫馨，這并不是任何語言文字能夠傳達的，這便是酒店品牌的香味營銷，這種通過嗅覺傳遞的營銷方式很好的抓住了黃金3秒定律，也只有通過嗅覺傳達才有可能很好的實現(xiàn)酒店3秒營銷。

在西方的觀念里，與其他因素比較起來氣味，對情緒情感有著戲劇化的影響，這點是毋庸置疑的，然而卻從未有過系統(tǒng)性的嘗試將香氛用來改善的生理情況，在受歡迎的香氛療法里，卻有相當被廣泛接受的香氛。西班牙摩爾人諺語有句話說，如果你有兩枚銅錢用一枚去買條面包填飽你的胃，在永利沒買住風信子，滋養(yǎng)你的吧。每次從冰箱里拿出來，你都要先問一下，是不是有變酸的跡象，如果是你就直接把它扔進垃圾箱里，我們的嗅覺能夠幫助我們選擇新鮮的食物避開發(fā)霉的食物。