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榨油機(jī)是常見的榨油機(jī)械,在使用時(shí)如果違規(guī)操作很可能會(huì)發(fā)生安全事故,所以在使用中要注意以下事項(xiàng):
1.在運(yùn)轉(zhuǎn)中,發(fā)現(xiàn)油料在料斗內(nèi)堵塞或者塊狀過大,應(yīng)用木棍疏通油料,切勿在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中將手或者金屬棒伸入料斗內(nèi)去疏通油料。
2.機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不得用鐵棍或螺絲刀去撥排餅輪,以防止發(fā)生事故。
3.在榨油機(jī)工作時(shí),不要將榨螺軸擰到死點(diǎn),以導(dǎo)致出渣梢頭和出餅圈接觸,相互磨損,造成機(jī)械事故。
4.榨油時(shí),要檢查好油料,確定油料純凈,沒有石子或金屬塊混在其中。
5.榨油機(jī)的電動(dòng)機(jī)要接地。
榨油機(jī)在榨取油脂時(shí),榨油的原料都要經(jīng)過榨前處理,只有處理好的油料才能榨出品質(zhì)好的油?,F(xiàn)在我們就講講常見的花生油榨前處理。在用榨油機(jī)榨取花生油時(shí),應(yīng)先將花生仁熱炒,當(dāng)達(dá)到100-110℃左右,要趁熱送入料斗進(jìn)行熱榨,榨的次數(shù)為二到三遍?;ㄉ收?.5-2個(gè)小時(shí),減少油料的含水量,確保含水量要少于7.5%。試榨前,要先用其他原料將榨鏜磨熱,榨鏜達(dá)到80℃左右就可以榨制了,油料餅厚度一遍為0.7-1.5毫米,第二遍為1-2毫米。如果花生仁含油量高,則可以榨制第三次,要注意,榨油機(jī)榨制時(shí),一遍的油料餅應(yīng)該厚些,防止回油。