本發(fā)明涉及衛(wèi)生防疫、食品檢驗(yàn)等部門作微生物培養(yǎng)所用的牛肉浸出粉的生產(chǎn)方法。

目前，國(guó)內(nèi)外在實(shí)驗(yàn)室分離、鑒定及培養(yǎng)xi菌都采用常規(guī)的培養(yǎng)方法。該方法中的培養(yǎng)基是必不可少的物質(zhì)。將牛肉原粉進(jìn)行水解，即加入原粉量的5倍的水及4%～5%的胰酶液，水解時(shí)間為3。培養(yǎng)基中的物質(zhì)材料一般都含有氮源、碳源、無(wú)機(jī)鹽類、生長(zhǎng)素和水份。常用的氮源有牛肉浸出物(浸膏或浸出粉)、蛋白胨、酵母粉等。在此之前，國(guó)內(nèi)使用的氮源主要是牛肉浸膏，因該產(chǎn)品質(zhì)量較差，稱重及取用都不太方便，溶解性也不好，所以目前只得大量從英國(guó)進(jìn)口一種牛肉浸出粉，但該產(chǎn)品成本較高，進(jìn)口價(jià)格相當(dāng)昂貴。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)有些廠家也相繼研制出了少量的牛肉浸出粉，但其質(zhì)量仍然較差，如產(chǎn)品的澄明度、磷酸鹽沉淀和堿性沉淀都比較差，生產(chǎn)成本也比較高。

為了進(jìn)一步打開(kāi)原料市場(chǎng)及降低產(chǎn)品成本，上述所說(shuō)的牛肉原料可采用牛奶場(chǎng)淘汰的小公牛的肉為原料。

采用上述生產(chǎn)方法所獲得的牛肉浸出粉具有很多優(yōu)點(diǎn)。原料來(lái)源廣，成本低，產(chǎn)品質(zhì)量好，與國(guó)內(nèi)的牛肉浸出粉相比其澄明度、磷酸鹽沉淀及堿性沉淀都比較好。產(chǎn)品描述：牛肉浸粉通過(guò)牛肉浸液獲得，提供了一種不明確的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，牛肉浸粉不需要經(jīng)過(guò)蛋白質(zhì)水解的劇烈處理，因而可以提供一些在蛋白胨一產(chǎn)過(guò)程中損失的營(yíng)養(yǎng)成分1。它的成本比國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品降低60%左右。與國(guó)內(nèi)使用的牛肉浸膏相比，使用更為方便，更便于運(yùn)輸、貯存及保管。根據(jù)實(shí)驗(yàn)及使用情況對(duì)照，該產(chǎn)品在很多方面已接近或超過(guò)目前進(jìn)口的同類產(chǎn)品，現(xiàn)將該產(chǎn)品與英國(guó)OXOID公司生產(chǎn)的同類產(chǎn)品比較如下1.生化反應(yīng)特征采用微生物實(shí)驗(yàn)方法對(duì)它們的長(zhǎng)菌特性、菌落生長(zhǎng)大小、靈敏度(菌落計(jì)數(shù)試驗(yàn))、糖發(fā)酵、藥敏反應(yīng)等項(xiàng)目比較結(jié)果如下(1)WS平板、SS平板及營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板菌落生長(zhǎng)情況WS平板用鼠沙門氏菌(50115)接種，菌落形態(tài)典型，生長(zhǎng)良好，菌落直徑平均為英國(guó)2.00mm，本品1.99mm。

公司致力于為廣大科研用戶提供很好的 牛肉浸粉  系列產(chǎn)品應(yīng)用方案，努力zhui蹤世界前沿的生物科技。化學(xué)特性：是牛肉浸液通過(guò)離心和過(guò)濾除脂肪和不溶性物質(zhì)，再經(jīng)低溫濃縮而成，其固體含量為70%~75%，在此濃度下，浸膏自身有一定的防腐能力，因此分裝于瓶?jī)?nèi)一般不會(huì)變質(zhì)。整合產(chǎn)品體系,只為讓您滿意，——?dú)g迎來(lái)電咨詢！
產(chǎn)品規(guī)格：250g
熱賣培養(yǎng)基：牛肉浸粉
培養(yǎng)基的種類：
天然培養(yǎng)基、組合培養(yǎng)基和半組合培養(yǎng)基；
液體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基；……更多產(chǎn)品展示。
培養(yǎng)基（medium或culturemedium）是一種人工配制的、適合微生物生長(zhǎng)繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物用的混合養(yǎng)料。因此任何培養(yǎng)基都應(yīng)具備微生物所需要的六大營(yíng)養(yǎng)要素，且其間的比例是合適的。任何培養(yǎng)基一旦配成，必須立即進(jìn)行滅菌，否則很快引起雜菌叢生，并破壞其固有成分和性質(zhì)?！?

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實(shí)力強(qiáng)化工原料貿(mào)易商。

牛肉浸粉使用說(shuō)明書特點(diǎn)：

（1）MS培養(yǎng)基  它是1962年由Murashige和Skoog為培養(yǎng)細(xì)胞而設(shè)計(jì)的。您好，大豆蛋白胨是蛋白胨中的一種，蛋白胨分為植物來(lái)源蛋白胨，動(dòng)物源蛋白胨及微生物源蛋白胨(酵母蛋白胨)，大豆蛋白胨與酵母蛋白胨在營(yíng)養(yǎng)方面是比較接近的，可以替代，目前有酵母蛋白胨，而動(dòng)物源的能否替代，需要看具體情況。特點(diǎn)是無(wú)機(jī)鹽和離子濃度較高，為較穩(wěn)定的平衡溶液。其養(yǎng)分的數(shù)量和比例較合適，可滿足植物的營(yíng)養(yǎng)和生理需要。它的鹽含量較其他培養(yǎng)基為高，廣泛地用于植物的花藥、細(xì)胞和原生質(zhì)體培養(yǎng)，效果良好。有些培養(yǎng)基是由它演變而來(lái)的。

（2）B5培養(yǎng)基  是1968年由Gamborg等為培養(yǎng)大豆根細(xì)胞而設(shè)計(jì)的。其主要特點(diǎn)是含有較低的銨，這可能對(duì)不少培養(yǎng)物的生長(zhǎng)有抑制作用。從實(shí)踐得知有些植物在B5培養(yǎng)基上生長(zhǎng)更適宜，如雙子葉植物特別是木本植物。