鈣菜的形態(tài)體征

高鈣菜屬景天科多年生宿根草本植物，株高25—50厘米，具有耐寒（-30℃可安全過(guò)冬）、耐旱（單株離土15天栽植仍可成活）、耐陰（在落葉果樹(shù)下能良好生長(zhǎng)）等特點(diǎn)，病蟲(chóng)害少，基本上不用噴藥，無(wú)污染。扦插：將處理好的莖段按株距23厘米，行距30厘米左右的距離在土地上進(jìn)行扦插，扦插時(shí)的入土深度為5厘米左右，通常，每三根莖段為一組，每組按三角形的組合方式進(jìn)行扦插，這樣可以為它們根系叢生創(chuàng)造出有利的條件。根如人參，莖象蒜苔，葉似柳樹(shù)葉。叢生，分蘗力強(qiáng)，肉質(zhì)根肥大；葉匙形，對(duì)生，翠綠，寬厚多汁，葉緣鋸齒狀；莖稈嫩黃呈節(jié)狀，似筍尖。

當(dāng)下時(shí)髦的種菜方法就是在陽(yáng)臺(tái)上種植一些蔬菜，隨摘隨吃。養(yǎng)心菜（高鈣菜）這種植物很好打理，隔幾天澆次水，想起來(lái)就撒上一點(diǎn)復(fù)合肥，蹭蹭的長(zhǎng)，十天半月就能采摘一次。

養(yǎng)心菜又叫救心草，是種保健菜，寧心、、對(duì)心悸等癥有一定的。這種植物適應(yīng)性強(qiáng)，耐高溫嚴(yán)寒，對(duì)土壤 要求不高，易活、易管理，特適合陽(yáng)臺(tái)養(yǎng)殖。

選葉片肥厚的養(yǎng)心菜葉，從莖稈處剪下來(lái)。

用清水浸泡淘洗干凈。

煮鍋里的水燒至冒小泡時(shí)，把養(yǎng)心菜葉倒入煮鍋焯燙，燙至葉片變深綠色后撈出。

把蒜瓣用刀斬成細(xì)細(xì)的蒜末。養(yǎng)心菜控凈水后撒上蒜末。

調(diào)入生抽、精鹽、香油拌勻。

大力發(fā)展高鈣菜可行性分析

高鈣菜耐寒：在零下30℃的情況仍能安全越冬，所以大面積生產(chǎn)不需要設(shè)施保護(hù)，適合大力推廣種植。

多年生：常規(guī)蔬菜多年生的品種比較少，高鈣菜一次定植，可連續(xù)收獲20年新鮮莖葉，后地下形成大根塊，還是難得的中草藥(心腦血管疾病)比發(fā)展普通蔬菜，又省投資又省工。

不擇土壤，易種易管： 高鈣菜適應(yīng)性強(qiáng)，耐干旱，耐瘠薄，凡能生長(zhǎng)旱田農(nóng)作物的田塊均可種植，砂質(zhì)肥沃壤土長(zhǎng)勢(shì)。高鈣菜也是目前能用化學(xué)除草劑的特菜品種，不僅省時(shí)省力，病蟲(chóng)害更少了。這一特點(diǎn)更適合大面積發(fā)展。

高鈣菜的生長(zhǎng)習(xí)性

高鈣菜又叫做費(fèi)菜，一般在鄉(xiāng)下都長(zhǎng)在山坡路旁，非常的不起眼，在以前都是當(dāng)做雜草或者是割回家喂豬。直到前幾年才發(fā)現(xiàn)這種植物具有很高的鈣元素含量，多吃這種蔬菜能夠補(bǔ)充人體所需的鈣元素，對(duì)生長(zhǎng)骨骼具有非常大的幫助。

而且這種野菜還對(duì)，等疾病能夠得到防治與控制，因此它還有一個(gè)名字叫做高鈣養(yǎng)心菜。

我們都知道野草的生命力非常的頑強(qiáng)，適應(yīng)能力也比較容易盆栽。