商用無煙燒烤車（碳烤爐）構(gòu)成部分，商用無煙燒烤車（碳烤爐）全稱是“油煙凈化無煙燒烤車” 是以油煙凈化器為主要凈化部件而開發(fā)出的一種新型的地環(huán)保商用燒烤爐具。

◆ “無煙燒烤車的凈化系統(tǒng)”的主要核心凈化器部件為高低壓極板;

◆ “吸煙系統(tǒng)”的主要配置采用多翼渦輪增壓風機。吸煙系統(tǒng)的作用是燒烤過程中所產(chǎn)生的油煙集中抽走，并強傳遞到凈化器過濾;

◆ “控溫系統(tǒng)”的主要部件為短路溫控器。溫控器通過感應采暖室內(nèi)環(huán)境溫度的變化，來控制碳晶板所提供的熱量。合理的采暖溫度的設定可大大提高系統(tǒng)的有效工作效率，并減少能耗;

◆ “電路系統(tǒng)”由電源線、電工管、感溫探頭等安裝輔材組成，保障使用安全。

使用環(huán)保無煙燒烤車的好處

使用環(huán)保無煙燒烤車的好處：

1、減少油煙更健康。環(huán)保無煙木炭燒烤爐能夠更好的減少燒烤過程中油煙到處都是的情況，這樣就能夠更好的減少嗆鼻的油煙氣味，減少油煙對于燒烤工作人員與顧客的危害。

2、減少能源的消耗。環(huán)保無煙木炭燒烤爐獨特合理的設計能夠有效減少燒烤時消耗的燃料，減少資金的消耗。

3、環(huán)保無煙燒烤車烤制出來的食品更加美味。環(huán)保無煙燒烤車沒有了那么多的油煙氣息，也就使得燒烤食品上的煙熏味道減少了很多，更好的保障食品的美味。

4、更得顧客青睞。油煙的減少與食品味道的提升能夠更好的招攬顧客，生意也就更加火爆。

5、環(huán)保更健康。環(huán)保無煙木炭燒烤爐不像傳統(tǒng)的燒烤爐那樣污染環(huán)境，對于環(huán)境有更好的維護。

?無煙燒烤車是一種燒烤設備

無煙燒烤車是一種燒烤設備，其核心特點是無煙，克服了過去燒烤有煙的特點，受到廣大客戶的歡迎，產(chǎn)品的使用增多，無煙燒烤車廠家也越來越多，我們應該如何判斷它的好壞呢？希望通過下面的介紹大家能夠了解無煙燒烤車廠家哪家好？

　　當含油膩的煙氣通過無煙燒烤車時，它工作時產(chǎn)生的高壓電場將油煙電離，同時使煙氣中的油膩荷電，在強電場力的作用下，使油膩沉積在集油板上，除油過程是靜電力直接作用在油粒子上，因而能去除煙氣里的油霧。

　　當含油膩的煙氣通過油煙管道時，先進入預處理層進行煙氣分流，分離后均勻的煙氣流向整個電場極板層，同時撞掉一部分大顆粒油粒。爐體采用獨制的紅外線無煙燒烤燃燒器而制面，其燃燒器為蜂窩式，能過濾所有燃氣味道，使燒烤更鮮嫩。電場極板上的電暈過程發(fā)生在活化的高壓電極和接地電極之間，電極之間的空間內(nèi)形成高濃度的氣體離子，含油膩的氣流通過這個空間時，在百分之幾秒的時間內(nèi)，油膩粒子因碰撞俘獲氣體粒子而導致荷電，在電場力的作用下，油膩就吸附在集油板上。

構(gòu)造設計人性化

凈化無煙燒烤車是分體式設計，煙罩和車身能夠拆分，煙囪能夠拆卸，風機能夠拆卸，凈化安裝內(nèi)的凈化器和過濾網(wǎng)也能夠方便的取出。這種分體式設計愈加方便清洗燒烤車的每個部件，為凈化無煙燒烤車的售后，維修提供了便利。但是，由于它的管線是隱藏在地下，所以比較適用于還沒有經(jīng)過裝修的新房子，所以其使用范圍并不是很廣。凈化無煙燒烤車是一種耗費型的設備，后期若有一個部件呈現(xiàn)問題，可購置該部件，裝置后便可繼續(xù)使用，大大降低了本錢。

燒烤車臺面寬度為500mm，煙罩高度不低于550mm，這個空間足夠燒烤師傅翻動食物和撒佐料。爐面與吸煙口的高度不低于為150mm，這個高度能夠減少灰份和調(diào)料的吸入，在吸煙的過程力不會對燒制的炭另外加氧，炭灰不會對食物產(chǎn)生影響，節(jié)約用炭，炭不會因風力起明火，使燒烤愈加美味。有的客戶一直問長可以做多少，建議不盲目追求長度，設備的效率應以滿足需求和保證產(chǎn)品的質(zhì)量為原則，而不是越長或者越窄越好。煙道長時間的使用過程中會積下厚厚的有機物，容易梗塞和惹起火災，這種分體式的設計在清潔中會十分簡單方便，同時處理了安全隱患。