市場上的軟水鹽品種很多，軟水鹽大部分是用在家用軟水機(jī)上，其次是純水機(jī)預(yù)處理、小區(qū)直飲水等，所以軟水鹽品質(zhì)的好壞直接影響著我們的健康。好的軟水鹽應(yīng)該具備以下特點(diǎn)：

1、軟水鹽的原料--好的軟水鹽原料應(yīng)為礦井鹽，因為礦井鹽氯化鈉純度高已達(dá)到99.72%以上，其污染小，雜質(zhì)少，生產(chǎn)出的軟水鹽自然品質(zhì)高。

2、軟水鹽的色澤--好的軟水鹽肉眼所見應(yīng)為原白色，這種軟水鹽不含增白劑等添加劑，無致病風(fēng)險。

3、軟水鹽的硬度--好的軟水鹽硬度強(qiáng)，鑒別方法既是同樣差不多大小的單顆軟水鹽，重量越重，則硬度越強(qiáng)，這種軟水鹽遇水溶解速度慢，省鹽。

軟水鹽在飲料行業(yè)中的應(yīng)用

飲料加工業(yè)中，水質(zhì)的軟硬也是有要求的。用水以軟水產(chǎn)出的飲料口感較好，硬度要求不能大于8.5度，否則會產(chǎn)生碳酸鈣沉淀和有機(jī)酸鈣鹽沉淀,影響飲料的口味及質(zhì)量。5%2、堅硬物、贓物及沉淀物使ｚｕｉ好的軟水機(jī)結(jié)垢,3、軟水鹽形狀保持一致,不搭橋、不成坨,保證軟水質(zhì)量和效率：4、軟水鹽添加了專用添加劑,去除鐵離子的能力是一般鹽的6倍,ｇａｏ效能保護(hù)設(shè)備。另外在飲料生產(chǎn)加工線上高硬度的水還會使洗瓶機(jī)、浸瓶槽、殺菌槽等產(chǎn)生污垢，使包裝容器發(fā)生污染，至增加堿的使用量，因此高硬度水必須經(jīng)過軟水機(jī)處理。

軟水機(jī)中軟化水專用鹽也是有講究的，選擇品質(zhì)好的軟化水專用鹽不僅可以節(jié)約用鹽量，還可以延長軟水機(jī)的使用年限

軟水鹽，又名離子交換樹脂再生劑。其主要化學(xué)成分為氯化鈉（NaCl），含量在99.5%以上，一般形狀為球劑。軟水的好處

1．燒開水再也不會結(jié)水垢，電暖瓶可以放心使用；

2．做出的冰塊，晶瑩剔透，無異味；

3．軟水洗浴，皮膚細(xì)膩爽滑；

4．花灑噴頭再也不會堵塞，衛(wèi)浴永保光澤；

5．軟水洗衣服，告別柔軟劑，柔軟又蓬松；

6．獨(dú)立供暖不結(jié)垢，熱效率較高，又安全；

7．生活用軟水，節(jié)省大量洗滌用品，節(jié)省家務(wù)勞動時間。

軟水鹽即離子交換樹脂再生劑

離子交換樹脂使用一段時間后，吸附的雜質(zhì)接近飽和狀態(tài)，就要進(jìn)行再生處理，用化學(xué)藥劑將樹脂所吸附的離子和其他雜質(zhì)洗脫除去，使之恢復(fù)原來的組成和性能。在實(shí)際運(yùn)用中，為降低再生費(fèi)用，要適當(dāng)控制再生劑用量，使樹脂的性能恢復(fù)到經(jīng)濟(jì)合理的再生水平，通?？刂菩阅芑謴?fù)程度為 70～80% 。如果要達(dá)到更高的再生水平，則再生劑量要大量增加，再生劑的利用率則下降。原因是：部分地區(qū)所出的鹽中加入了氯化ｊｉａ以降低氯化鈉的含量，同時還添加了碘，碘對于樹脂是有一定的破壞作用的。