德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國(guó)北方經(jīng)濟(jì)中心——天津?；爻闪⒂?012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷(xiāo)售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國(guó)水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化催芽、有氧浸種、富氧灌溉等七大行業(yè)技術(shù)。在科普教學(xué)生產(chǎn)過(guò)程中不添加營(yíng)養(yǎng)液、益生菌以及任何化學(xué)成分，達(dá)到低功耗、低成本、低投入、高產(chǎn)量、高回報(bào)、益的綠色種植技術(shù)。為廣大合作商提供終身技術(shù)支持、產(chǎn)銷(xiāo)一體化解決方案。

林下食用菌關(guān)鍵技術(shù)

 實(shí)施科學(xué)管理

在種植過(guò)程中當(dāng)發(fā)現(xiàn)任何不良的菌株要時(shí)間鏟除，以免影響其他菌類(lèi)的正常生長(zhǎng)；需要?jiǎng)討B(tài)觀察菌類(lèi)吃料的情況，根據(jù)化肥的余量控制施肥的數(shù)量；采用溫度計(jì)測(cè)溫的方式觀察菌類(lèi)的生長(zhǎng)環(huán)境，當(dāng)溫度超過(guò)28℃后要及時(shí)打開(kāi)暖棚進(jìn)行通風(fēng)降溫處理，適度增加澆水的用量；菌類(lèi)完全生長(zhǎng)后要徹底拆除原有的保暖裝置并進(jìn)一步加大澆水量，過(guò)幾天后便可采摘收獲 。

加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治

害蟲(chóng)的防治工作是確保菌類(lèi)健康生長(zhǎng)的重要措施，因此要做好相關(guān)的衛(wèi)生處理工作，隔斷適合害蟲(chóng)生長(zhǎng)的環(huán)境生成，同時(shí)可以在田床的周?chē)鷩姙⑹乙詺⒕?，也可以安裝一定的捕蟲(chóng)裝置用以減少害蟲(chóng)的數(shù)量，在使用殺蟲(chóng)劑是要使用國(guó)家允許的殺蟲(chóng)劑。

一是拌料時(shí)不要把糖、尿素、過(guò)磷酸鈣、磷酸二氫鉀等肥料直接撒入主料中，這樣會(huì)造成肥力不均，影響食用菌產(chǎn)量。應(yīng)將上述肥料溶解后再與主料混勻。石膏、石灰應(yīng)先拌入麩皮中，混勻后再與主料混合，這樣會(huì)使培養(yǎng)料更加均勻。

二是培養(yǎng)料建堆發(fā)酵時(shí)不要用腳踩，否則會(huì)形成厭氧發(fā)酵，達(dá)不到發(fā)酵的目的。應(yīng)自然堆積，輕輕壓實(shí)，在培養(yǎng)料堆的中心用木棒插上數(shù)個(gè)洞，以便通氣。不要用塑料薄膜覆蓋培養(yǎng)料堆，可用透氣的草苫、麻袋或編織袋覆蓋。

原種的制作

(一)備料滅菌 將原種培養(yǎng)基配方料拌勻，選用18X40CM的聚塑料筒料袋，按常規(guī)操作裝好料，扎口，置常壓消毒鍋中，100度下連續(xù)滅菌8~11小時(shí)。

(二)接種室消毒 將滅菌冷卻的培養(yǎng)基料袋和母種瓶的表面用新潔爾滅擦拭干凈，母種棉塞要濕透，并立即放接種室內(nèi)接種臺(tái)上，接種工具、酒精燈和備用消毒棉一并放入，然后用15克/立方米的硫磺密閉薰蒸10小時(shí)，接種前2小時(shí)往接種室內(nèi)噴27%氨水消除氣味，氨水用量4毫升/立方米。接種室要有更衣緩沖間，用新潔爾滅水洗手后進(jìn)入接種。

(三)接種與培養(yǎng) 解開(kāi)原種培養(yǎng)基料袋兩頭繩索，分別接入直徑5CM以上的母種塊。然后扎緊袋口，在扎袋口時(shí)中間放一團(tuán)消毒棉，方便透氧氣。采用此法制作原種，6人一天可生產(chǎn)1000KG料。此原種同時(shí)也可當(dāng)栽培種使用，我用此法栽培香菇、，可大大縮短栽培期30~40天時(shí)間。

栽培種制作將栽培種配方料拌勻，用22X40CM的聚塑料袋裝料，料要裝得中實(shí)外松，也可用裝料機(jī)。將料袋扎口后裝入大塑料網(wǎng)袋內(nèi)，橫放常壓消毒鍋內(nèi)同原料滅菌要求。冷卻后移入接種室同原種接種方法要求，接上原種。按品字穴位在袋四周接入原種，也稱(chēng)周身接種法，接種后按常規(guī)培養(yǎng)，15~20天菌絲就可長(zhǎng)滿(mǎn)袋使用了。無(wú)菌接種是擠術(shù)關(guān)鍵，把菌種機(jī)器人一起放入接種室，再硫磺熏蒸滅菌，然后啟動(dòng)機(jī)器人接種，就達(dá)無(wú)雜菌目的！