生料釀酒設(shè)備使用過程的注意事項(xiàng)

      生料釀酒設(shè)備買回來之后一定要按技術(shù)老師教的方法結(jié)合說明書的圖紙進(jìn)行設(shè)備安裝。合理的布局鍋爐、蒸料桶、卻卻器的位置。對(duì)于一些用燒柴、燒煤的鍋爐考慮到衛(wèi)生可以把鍋爐安裝在外面。

     我們?cè)谑褂迷O(shè)備之前還需要用蒸汽進(jìn)行殺菌工作，先檢查家庭生料釀酒設(shè)備的導(dǎo)汽管連接是否連接完成，該打開的閥門是否已打開，蒸料桶的蓋子也要打開。然后打開加水閥門加水至蕞高水位線，燒火。待水燒開后大約半小時(shí)以后，熄火，蒸汽工作完成。發(fā)酵的溫度之所以特別重要,是因?yàn)闇囟葧?huì)直接影響到釀酒酵母的活性,同樣重量同樣品質(zhì)的糧食,發(fā)酵溫度沒有控制好,出酒率和出酒品質(zhì)都會(huì)有所下降。(注：鍋爐在燒火過程一定要打開鍋爐上方的蒸汽閥門)

     蒸酒之前應(yīng)當(dāng)將蒸汽柜內(nèi)的水加至蕞高水位線，并在蒸餾的過程中隨時(shí)檢查水位管中的水是否低于蕞低水位線，如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近蕞低水位時(shí)應(yīng)當(dāng)減小火力，及時(shí)向爐中加水。

     有的時(shí)候大意了，蒸汽柜的水分已經(jīng)被燒完，這個(gè)時(shí)候會(huì)出現(xiàn)無水空燒的情況，這樣不僅對(duì)設(shè)備是極大地?fù)p耗，而且可能引發(fā)火災(zāi)。所以，大家一定要注意這一點(diǎn)。

     這一步也是很關(guān)鍵，一定要等到蒸料桶里冒汽才能往里倒入酒醅。如果是固態(tài)釀酒可一層一層均勻地加清蒸后的熟谷殼增加透氣性。要養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣：每次蒸完酒之后一定要進(jìn)行排水排糟，并對(duì)設(shè)備進(jìn)行及時(shí)的清洗，以免造成設(shè)備堵塞，不利于下一次使用。

曲阜融達(dá)金屬制造有限公司位于孔子故里——山東曲阜，東鄰京福高速公路，西靠104國道一公里，327國道、日東高速公路、京滬高鐵縱貫東西南北，交利、環(huán)境優(yōu)雅、地理位置優(yōu)越。 公司建于1992年，是以制造不銹鋼罐、不銹鋼水箱、木制罐、釀酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、糧食粉碎機(jī)、移動(dòng)打茬機(jī)、揚(yáng)渣機(jī)等各類金屬容器及根莖作物收獲機(jī)、種植機(jī)、食品類機(jī)械、環(huán)保機(jī)械為主導(dǎo)產(chǎn)品的民營企業(yè)。融達(dá)生料釀酒設(shè)備廠家為一斤大米正?？梢猿?0斤50度的白酒，按照大米的2元一斤的價(jià)格，差不多原料成本在3元，然后就是人工和電費(fèi)，一斤酒的要是用電的話最少要一度電，電費(fèi)在1。

公司經(jīng)營多年來通過不斷的積累，以雄厚的力量，先進(jìn)的設(shè)備，可靠的質(zhì)量，合理的價(jià)格，的服務(wù)，使產(chǎn)品暢銷十幾個(gè)省市區(qū)。公司秉承“質(zhì)量，服務(wù)至上”的經(jīng)營理念，以市場為導(dǎo)向，不斷追求科技創(chuàng)新，歷經(jīng)數(shù)十載的努力，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。

買生料釀酒設(shè)備有什么好處

融達(dá)生料釀酒設(shè)備家用造酒設(shè)備由甑鍋、鍋蓋、導(dǎo)氣管和冷卻器組成。

用磚自砌灶臺(tái)，把蒸鍋?zhàn)钆_(tái)上，或直徑放在液化氣灶臺(tái)上，利用煤火加熱蒸餾出酒；純糧自釀自蒸白酒工藝簡單，易于操作，人人能釀。

釀酒主要原料有：玉米、小麥、大米、高粱、地瓜干等含淀粉的農(nóng)作物，用一種或幾種混合粉碎后與酒曲和水?dāng)嚢杈鶆?，密閉發(fā)酵即可。

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融達(dá)生料釀酒設(shè)備介紹

目前市面上酒精勾兌酒多之甚多，使的小作坊做的自釀酒成為百姓餐桌上的一大亮點(diǎn)，起碼，家作坊釀出的白酒是純糧食原漿酒，喝了不上頭，不嘔吐，喝了身體還舒服，健身養(yǎng)心。新鄉(xiāng)不銹鋼大型釀酒設(shè)備蒸汽機(jī)環(huán)保造酒設(shè)備蒸酒冷卻器白酒燒酒鍋

如果您想做純糧食酒，選擇曲阜融達(dá)生料釀酒設(shè)備、小型釀酒設(shè)備為您的創(chuàng)業(yè)添光增彩。

曲阜融達(dá)釀酒設(shè)備材質(zhì)均采用國標(biāo)食品衛(wèi)生級(jí)304不銹鋼制作而成，固態(tài)熟料技術(shù)，生料稀料技術(shù)均可使用，特推出稀料不糊鍋專利產(chǎn)品，不用鍋爐，直接燒料，也不會(huì)產(chǎn)生焦糊味，是現(xiàn)代工藝，新技術(shù)的新型產(chǎn)品。

生料釀酒設(shè)備設(shè)備特點(diǎn)：

1.出酒率高，每百斤玉米可以釀出70斤以上50°白酒，大米(碎大米)可出90斤以上。

2.采用多項(xiàng)加熱技術(shù)，永無糊鍋現(xiàn)象。

3.采用高壓蒸汽自動(dòng)翻料技術(shù)，產(chǎn)出的白酒口感好，酒質(zhì)清澈無需催陳、過濾設(shè)備。

4.采用高溫蒸汽加熱，節(jié)能效果顯著，每百斤發(fā)酵好的玉米只需2個(gè)小時(shí)即可蒸餾結(jié)束

5.剛燒出的白酒就有普通酒鍋燒出三個(gè)月的口感，沒有邪味、曲子味，可以現(xiàn)燒現(xiàn)賣，也可貯酒增值。

6.操作簡單，幾乎沒有勞動(dòng)強(qiáng)度

如何清理生料釀酒設(shè)備中的污垢

生料釀酒設(shè)備作為一種常用的設(shè)備，在使用了一段時(shí)間后，難免會(huì)呈現(xiàn)塵垢和水垢，那么關(guān)于生產(chǎn)廠家來說，應(yīng)該如何清理釀酒設(shè)備中的塵垢呢？

首先是酸洗，酸洗常用酸溶液,加鍋爐保護(hù)劑等專業(yè)配方，由專業(yè)清洗公司用專用設(shè)備清洗，這樣就能夠有效的清洗釀酒設(shè)備中的水垢了。其次是堿洗，堿洗使用磷酸鈉和磷酸二氫鈉等做主要增加藥品進(jìn)行清洗，也能達(dá)到很好的清潔意圖。

也能夠?qū)状准八?：2的比例，倒進(jìn)壺里邊，白醋250毫升即可，也便是從超市買來的白醋半瓶即夠一次使用量。再浸泡2小時(shí)以上，之后用布擦拭潔凈即可。

別的，關(guān)于比較固執(zhí)的水垢，能夠?qū)⑻O果、山楂放入結(jié)垢的水壺內(nèi)，堵嚴(yán)壺蓋和壺嘴，悶置10天左右，壺內(nèi)水堿發(fā)軟即易鏟除。若將蘋果皮、山楂切開加水煮沸一兩小時(shí)去垢作用更快。在壺里放一些土豆煮幾個(gè)小時(shí)后，水垢就會(huì)裂開掉落。

因?yàn)殛P(guān)于生料釀酒設(shè)備來說，酸洗用耐酸泵循環(huán)清洗，而清洗過程中，也能夠定時(shí)檢查清洗作用，清洗完成后用堿性溶液中和，清水沖刷潔凈即可。堿洗用堿性溶液浸泡加溫，按經(jīng)驗(yàn)值判別清洗作用，清洗完成后，清水沖刷潔凈即可。