鹽水制冰的制冷工藝流程

簡(jiǎn)述鹽水制冰的制冷工藝流程。 答：鹽水制冰屬于間接冷卻系統(tǒng)。蒸發(fā)器和冰桶均布置在鹽水制冰池內(nèi)，氨在蒸發(fā)器管內(nèi)蒸發(fā)，將管外的鹽水冷卻，然后冷鹽水在攪拌器的作用下流過(guò)冰桶外壁，吸收桶內(nèi)水的熱量，使之結(jié)成冰。鹽水溫度升高，又循環(huán)進(jìn)入蒸發(fā)器管外，再被制冷劑制冷。 40、鹽水制冰設(shè)備主要有哪些？ 答：制冰池、冰桶、蒸發(fā)器、氨液分離器、融冰池、倒冰架、加水器、吊冰行車(chē)等 41、有哪些快速制冰的設(shè)備? 答： 1、桶式快速制冰機(jī)。 2、沉箱管組式快速制冰機(jī)。 3、管冰機(jī)。 4、板冰機(jī)。 5、片冰機(jī)。

氣調(diào)保鮮庫(kù)與保鮮冷庫(kù)相比優(yōu)勢(shì)在哪?

氣調(diào)保鮮冷庫(kù)與保鮮冷庫(kù)相比優(yōu)勢(shì)在哪? 氣調(diào)保鮮冷庫(kù)與傳統(tǒng)的保鮮冷庫(kù)相比產(chǎn)品的保鮮效果更高，氣調(diào)保鮮冷庫(kù)多用于農(nóng)副產(chǎn)品。從氣調(diào)保鮮冷庫(kù)取出的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)更高，因?yàn)闅庹{(diào)保鮮庫(kù)特有的氣調(diào)系統(tǒng)的保存了產(chǎn)品的鮮活品質(zhì)。氣調(diào)保鮮冷庫(kù)的保鮮期更長(zhǎng)，氣調(diào)保鮮庫(kù)產(chǎn)品入庫(kù)后，冷庫(kù)門(mén)一般是常年不開(kāi)的。因此，氣調(diào)保鮮冷庫(kù)的氣密性大于目前任何冷庫(kù)，加之氣調(diào)保鮮冷庫(kù)的氣調(diào)系統(tǒng)能很好的調(diào)控庫(kù)中氣體的各種成分，因此氣調(diào)保鮮冷庫(kù)的保鮮時(shí)長(zhǎng)更長(zhǎng) 。

小型冷庫(kù)一般分為室內(nèi)型和室外型兩種

小型冷庫(kù)一般分為室內(nèi)型和室外型兩種 1. 冷庫(kù)外的環(huán)境溫度及濕度：溫度為 35℃；相對(duì)濕度為80%。 2. 冷庫(kù)內(nèi)設(shè)定溫度：保鮮冷庫(kù)： 5～-5℃；冷藏冷庫(kù)：-5～-20℃；低溫冷庫(kù)：-25℃ 3. 進(jìn)冷庫(kù)食品溫度：L級(jí)冷庫(kù)： 30℃；D級(jí)、J級(jí)冷庫(kù)： 15℃。 4. 裝配式冷庫(kù)的堆貨有效容積為公稱(chēng)容積的69%左右，貯存果蔬時(shí)再乘以0.8的修正系數(shù)。 5. 每天進(jìn)貨量為冷庫(kù)有效容積的8～10%。 小型冷庫(kù)介紹 小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)要點(diǎn) 冷庫(kù)庫(kù)溫是0度以下(-16度)的小型裝配式冷庫(kù)需在地面上（庫(kù)板下）設(shè)１０＃槽鋼架空，使之自然通風(fēng)即可。 小型冷庫(kù)，冷庫(kù)內(nèi)溫度5~-25度，冷庫(kù)庫(kù)板都可以直接跟地面接觸，但是地面要平整。如果要求高點(diǎn)，那可以在冷庫(kù)下面放置木條，架空來(lái)增強(qiáng)通風(fēng)；也可以在冷庫(kù)下面放置槽鋼來(lái)增強(qiáng)通風(fēng)。