餐飲排煙道油煙處理器的必要性

敏感區(qū)域低空排放的必要性

     餐飲業(yè)產生的油煙是一種成分復雜的氣溶膠，其液態(tài)、固態(tài)顆粒的大小一般在 10微米以下，是可吸入顆粒物的組成部分。其成因是在高溫烹飪時，動植物油發(fā)生化學反應生成的一些列揮發(fā)性、半揮發(fā)性化學物質。油溫在150度以上時，會有辛辣味的類物質溢出，刺激呼吸系統(tǒng)，使人咽干、1眼澀、鼻癢和分泌物增多。燃氣灶關閉后應讓凈化設備繼續(xù)工作三分鐘或者更長，以徹底清除廚房煙氣。油溫越高產生的化學物質越復雜，通過對動物進行的實驗表明，其中有些有機物會使細胞突變致ai、致畸。

     近幾年不少開在居民區(qū)內的餐館由于距離居民住宅進，又沒有安裝必要的排煙凈化設備，使排放出的油煙和產生的噪音對附近居民造成干擾和危害，由此產生的投訴和糾紛不斷上升，同時，餐館隨意排放的油煙，無形中又加大了大氣污染治理的難度。

     炒菜油煙不僅影響空氣質量，還能致ai。減少油煙排放對生活環(huán)境和人體造成的污染和危害已經成為不容忽視的課題。

餐飲排煙道油煙處理器如何選擇

選擇餐飲排煙道油煙處理器降低源噪聲方法：

（1）合理選擇通風設備的機型。在噪聲控制要求高的場合，應選用低噪聲通風設備。不同型號的通風設備在同意的風量、風壓下、機翼型葉片的離心通風設備噪聲小，前向版型葉片的離心通風設備噪聲大。

（2）通風設備的工作點應接近1率點。同一型號的通風設備效率越高，噪聲越小。為使通風設備的運行工況點保持在通風設備的率區(qū)，應盡量避免用閥門進行工況調節(jié)。如必須在通風設備壓出端設閥門時，其設置的1佳位置是距通風

設備出口1m處。它能使2000Hz以下的噪聲降低。在通風設備入口處氣流應保持均勻。

餐飲排煙道油煙處理器解決污染問題

飯店因排放油煙，影響樓上居民的問題，在生活中算是比較常見的民生問題。飯店安裝的油煙凈化裝置如果未定期清洗維護，也會導致凈化效果不達標。為使通風設備的運行工況點保持在通風設備的高效率區(qū)，應盡量避免用閥門進行工況調節(jié)。當油煙排放不達標，餐飲店會面對整改問題，加強對污染防治設施的維護與保養(yǎng)使用者要盡到監(jiān)管責任，確保設備正常工作，確保油煙達標排放，我國有規(guī)定油煙超標的處罰，處罰視情節(jié)而論。

很多商家因為忙碌或者不知道如何清洗維護，購買后只要沒有故障對清洗就忽略了，相信很多了解油煙凈化設施的朋友，都知道清洗和維護是保障設備始終高1效運行的重要因素。

因為機器的使用，是一個不斷消耗、不斷運轉的過程。它是陪著廚房一起工作的，商業(yè)廚房中產生的大量油煙，是由餐飲排煙道油煙處理器的電場進行處理的，因此會有油垢沾附在電場內部，長久不處理會增加清洗難度。