我們這代人對夫妻店都很有感情，因為它早就是小時候特別熟悉的小賣部，五毛的辣條，兩毛的冰袋，童年的時候，吃不到嘴的才是的。

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前，全中國有600多萬將近700萬的夫妻店。其中約30%的夫妻店盤踞在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村，46%在三四線城市和縣級市，它們貢獻了整個零售渠道40%的出貨量。

可以說，夫妻店才是中國市場的經(jīng)濟細胞。

所以當無人零售概念火起來時，資本跟著入局搶位。一旦補齊這個環(huán)節(jié)，自線上到線下的延伸的商業(yè)閉環(huán)將更完善。

這項生意看起來很有前途。

但是，我們也發(fā)現(xiàn)，無人店又產(chǎn)生新的問題，比如偷盜，競爭力，客流量等等。

這兩家店都在封閉的社區(qū)中，無人店選址上相對有人店更靈活，這個地方賣得不好，可以隨時移走放到另一個位置，但主要開在相對封閉的環(huán)境，社區(qū)、校園、大公司內(nèi)等，有這三點的優(yōu)勢：

1、這些地方用戶可以反復(fù)消費，易于培養(yǎng)穩(wěn)定客流；

2、被偷的機率小；

3、有人店離得遠，難以覆蓋到這些地方。

便利店對店鋪的面積、寬度、高度和深度都有標準要求，基本上在60-100平方米之間，兩層的門面滿足選擇標準。為了在過道和貨架之間保持合理的空間，所選商店的寬度不應(yīng)小于5米，深度不應(yīng)太深。如果商店的寬度為6米，商店的深度應(yīng)為12米左右，凈高度不應(yīng)小于2.7米。此外，當選擇在商業(yè)建筑中開店時，通常會考慮自動噴頭和煙霧探測器的位置。店內(nèi)：不到20平方米，整體空間較狹窄，有三排貨架，三臺冰柜，一個收銀臺，通道只容得下一個人。有時當凈高度太高時，將使用吊頂，因此應(yīng)考慮這些裝置的位移。

評估和評價:主要是本月的評估。與去年同期相比，“日均評價”是指“日均單位面積銷售額”和日均銷售額/門店營業(yè)面積。

5.人均勞動效率分析:本月主要是月度勞動效率。與去年同期相比，“本月人均勞動效率”的計算方法為:月銷售額/月工資

6.損失率分析:主要是對商店庫存結(jié)果的簡要分析。通過分析，可以及時發(fā)現(xiàn)貨物進口、銷售和儲存中的問題。7.庫存分析:主要是本月商品的平均庫存和周轉(zhuǎn)天數(shù)，與去年同期相比。通過對這組數(shù)據(jù)的分析，檢查庫存是否有異常，尤其是是否有積壓。