許多店面都是被回頭客帶動起來的，所以，餐飲行業(yè)要留住客戶，讓她們變成回頭客。經(jīng)營餐飲店，商家們更要抓住客戶的心，讓他們免費給你做宣傳，提高店面人氣，促進店面發(fā)展。那食品的味道一定要是正宗的好吃的。

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隨到誰學，不限時間，親手操作，包教包會，學會為止。

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麻辣燙的精髓在于煮，而在于湯料。它是用七日以上之陳湯，當日先做調(diào)料，用布襄包裹，浸入其間，致之于釜，待沸騰，依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調(diào)羹將蒜泥姜末佐之，在上面撒少許熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大動。但是隨著餐飲市場的規(guī)范化進程，消費者對食品安全及小吃口味的追求也越來越高，因此，餐飲行業(yè)是一個發(fā)展前景非常廣闊的行業(yè)。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴，聞起來濃香四溢，嘗起來辣氣卻是愈演愈烈，直至意猶未盡