先把南瓜切片蒸熟，倒出多余的水，然后趁熱加上白糖用榨汁機(jī)打爛，倒在盆里，這個(gè)時(shí)候還有點(diǎn)燙，趁熱將糯米粉倒進(jìn)去用筷子攪拌成絮狀后用手揉成團(tuán)，太軟就再適量加點(diǎn)糯米粉。記憶里的麻圓是跟家鄉(xiāng)的逢會(huì)（也稱會(huì)市，集市，是農(nóng)村的盛會(huì)，節(jié)日一般，主要有2。把小份搓圓，然后裹上白芝麻，在裹的時(shí)候可以一邊裹，一邊握在手里捏，然后雙手再搓圓，這個(gè)時(shí)候芝麻粘緊，炸的時(shí)候就不會(huì)浮在油上。麻球粉廠家服務(wù)熱線。

      油溫?zé)崞饋?lái)后會(huì)有泡泡，還是不停翻動(dòng)，從下鍋到出鍋炸了22～25分鐘，中間要不停翻動(dòng)，表皮就硬了，這個(gè)時(shí)候用鏟子翻動(dòng)會(huì)感覺撞擊到芝麻球有撞到硬物的感覺，不會(huì)在涼了后表皮塌陷。鍋中放入花生油，用中火燒至150℃時(shí)投入生坯，并不斷用放籬沿鍋邊攪動(dòng)，以防粘底。麻球是我們安徽這里，街邊常見的早餐小吃，外脆里軟，口味甜糯，吃完回味無(wú)窮，在我們當(dāng)?shù)?，它是一款很受歡迎的小吃，記得上學(xué)那會(huì)，早餐買的的就是麻球了。麻球粉廠家服務(wù)熱線。

       水磨糯米粉放入盆內(nèi)拌勻，加白糖、清水拌勻擦透成粉團(tuán)，蓋上濕布切制。小麥淀粉一定要用熱水燙熟了再放入，不然直接和糯米粉混合也是會(huì)失敗的。面團(tuán)搓條揪劑，用大拇指在中間捏成碗形，包入細(xì)豆沙，捏攏收口，蘸上糖水，滾沾上芝麻即成生坯。鍋中放入花生油，用中火燒至150℃時(shí)投入生坯，并不斷用放籬沿鍋邊攪動(dòng)，以防粘底。約3-4分鐘后，麻球即上浮，此時(shí)應(yīng)用笊籬沿鍋邊逐個(gè)壓一壓，使內(nèi)部餡心和氣體急劇膨脹，外形發(fā)足，體積速增，再用笊籬不斷攪翻，使其均勻受熱，待外殼發(fā)硬時(shí)，撈出瀝油。麻球粉廠家服務(wù)熱線。

          重點(diǎn)：麻球在鍋內(nèi)色黃皮脆時(shí)即撈出，切勿碰破外皮。要想麻球空心變大就要反復(fù)的按壓（只要麻球飄起來(lái)了就用濾網(wǎng)往下按）用濾網(wǎng)推壓的過(guò)程中，麻團(tuán)會(huì)借力反彈，變得越來(lái)越大。難點(diǎn)：投入生坯時(shí)，不斷用笊籬沿鍋攪動(dòng)，以防止麻球粘在鍋底，也使生坯受熱均勻，成品大小合適。原料：燦米粉250g，豬五花肉150g，豆腐干100g，蔥花10g，姜末2g，醬油15g，精鹽10g，味精1g，干淀粉10g，熟豬油15g，精煉油1 .5kg(約耗50g)。麻球粉廠家服務(wù)熱線。

      糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。麻球體積變成原來(lái)的兩個(gè)大就差不多了（炸制過(guò)程差不多8-12分鐘左右）注意一定要小火慢炸，不然糊了表面就不好看了。糯米粉別名：糯米面。軟糯的芝麻小球，是春節(jié)很多家庭會(huì)做的小甜點(diǎn)。甜甜蜜蜜、軟糯可口，滿口留著芝麻香。這樣做出的軟糯芝麻小球不吸油，外脆香甜，里面軟糯，一口一個(gè)，好吃到停不下筷子，而且做法還超級(jí)簡(jiǎn)單哦~麻球粉廠家服務(wù)熱線。

      小麥胚芽90克、低粉20克、奶粉20克、蛋白60克、糖50克、紅豆沙250克、黑芝麻50克、巧克力適量、沙拉醬少許。鍋里放入食用油，待油溫?zé)?成熱，再將麻圓放進(jìn)去，記住得一直開小火喲，并且炸麻圓時(shí)，要不斷的用勺子撥動(dòng)，使麻園受熱均勻，直到炸成各個(gè)個(gè)金黃色便可以出鍋了。將兩個(gè)小麥胚芽面團(tuán)混合在一起，按扁包住兩個(gè)紅豆沙團(tuán)，這個(gè)用來(lái)做蜘蛛的身體，將大小兩個(gè)面團(tuán)粘在一起，再放到黑芝麻里滾一圈，粘滿黑芝麻，油紙折成一個(gè)三角形的小包，把軟化好的巧克力放在里面，前端剪開一個(gè)小口。麻球粉廠家服務(wù)熱線。