丸子蒸煮線的介紹

成型后的肉丸需在蒸煮槽進一步蒸煮后通過旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來控制。 通過鏈條傳動到冷卻槽內(nèi)的肉丸需在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水，已達到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進入速凍車間掛冰冷凍。

肉丸蒸煮機

肉丸蒸煮機的 性能特點: 整機采用SUS304不銹鋼板制作，鏈條傳動，配有調(diào)速功能(蒸煮速度、水流速度均可調(diào))操作簡單安全、降低了勞動力成本、減輕了勞動強度、大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。

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千頁豆腐蒸煮設(shè)備供應(yīng)信息的特點

本機特點：

  肉丸流水線由成型，蒸煮，冷卻，傳動系統(tǒng)，變頻控制五大部分組成。成型槽和蒸煮槽的水經(jīng)由槽內(nèi)蒸汽管加熱，水溫由高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸汽流量控制，達到成型槽的水溫約95度左右。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流，使從肉丸機出來的丸子入水不久便開始向成型槽末端流動，這 流動過程通過調(diào)節(jié)閥控制肉丸流動速度，目的使肉丸達到理想的成型狀態(tài)。

    成型后的肉丸需在蒸煮槽內(nèi)進一步蒸煮后，通過旋轉(zhuǎn)的撥板勻速的移動到蒸煮槽末端，不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過變頻器調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來控制，使肉丸達到熟透狀態(tài)，蒸煮槽內(nèi)的丸子由鏈條傳送到冷卻槽內(nèi)，肉丸需在冷卻槽內(nèi)冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水，以達到冷卻。

丸子蒸煮流水線

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