如何判斷油煙凈化器設備質量?

如何判斷油煙凈化器設備質量？一般情況下，如果餐館油煙可以排放到公共煙道或者樓頂，通常餐館業(yè)主不會太關心油煙凈化器的質量和凈化效率，只要環(huán)保監(jiān)測能夠過關，大多數(shù)人會選擇價格比較低的凈化器產品。但對于在敏感地域開餐館而所在建筑物沒有公共煙道或者不允許架設煙管的情況，餐館經(jīng)營者就比較頭疼了:如何選擇效果比較好、工作穩(wěn)定、售后服務有保障，同時價格合理的廚房油煙凈化器設備是一個難題。

廚房凈化器自動清洗的區(qū)別

廚房凈化器自動清洗與手動清洗區(qū)別：（1）比例，手動清洗油煙凈化設備較適合餐飲單位安裝使用，在這個行業(yè)所占比例相對自動清洗更高。（2）壽命，手動清洗是定期清洗設備，使用壽命長；而自動清洗頻繁，易磨損設備 ，導致使用周期短。（3）干凈程度，手動清洗雖麻煩一點，但相對自動清洗更干凈，使用更放心，可避免設備油煙清洗不干凈，導致火災、油煙排放不達標、設備不能正常使用等隱患問題發(fā)生。

廚房凈化設備的風機安裝

廚房凈化設備的風機安裝在廚房內部：優(yōu)點：減少通風管道污染，只需定期清洗油煙凈化設備即可。風機安裝在室外：優(yōu)點：可將油煙凈化設備安裝在室外，對店家室內空間要求較小。風機安裝在廚房內部的油煙凈化結構，只不過各個餐飲店之間共用一個排煙管道，將凈化后的空氣集中排出室外。常用于大型商業(yè)中心、美食街、超市等內部含有大量餐飲店的大廈。

煙道管壁外面的火苗很難觸及,加大撲救難度

煙道是一個相對封閉的空間，平時不注意定期清洗的話，內部會積累大量的油垢，一旦發(fā)生火災，就能在數(shù)十秒之內迅速蔓延，等發(fā)現(xiàn)時，明火早已充斥整個煙道。另外，金屬的煙道管一般導熱性很好，因此火災會通過煙道管壁引燃貼臨煙道的可燃、易引燃物品，促使火勢蔓延擴大。而煙道的管壁又會保護內部的火苗，在撲救火災時，煙道管壁外面的火苗很容易就被撲滅，但內部的火苗卻很難觸及，加大撲救難度。