白酒收藏正在成為收藏的熱門。中國(guó)的白酒歷史悠久，不同地區(qū)出產(chǎn)不同特色的酒，種類很多，但是提醒各位朋友們，不是所有的酒都適合收藏，那么適合收藏的白酒要具備哪些條件呢?

　高度酒更適合收藏

　　玖韻老酒回收提醒大家，很多50度以下的低度酒都是勾兌而成的，里面的乙醇容易揮發(fā)無(wú)法長(zhǎng)期保存。而50度以上的高度酒一般都是純糧食釀造的，口感更加香醇，更適合收藏。

   怎樣鑒別和選購(gòu)純糧醬香酒，有幾個(gè)簡(jiǎn)單的方法：

   純糧酒有成本限制，所以注定價(jià)格有一個(gè)限制。這個(gè)限制因各地釀造狀況不一而有所區(qū)別，但總的來(lái)說(shuō)五十元每斤是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：超過(guò)這個(gè)價(jià)格的，不能保證一定是純糧酒；但低于這個(gè)價(jià)格的，一定是勾兌的劣質(zhì)酒。

   正宗的純糧醬香酒酒精度數(shù)是53度，為高度酒，如果是純糧酒，加水會(huì)變渾濁。還有比較簡(jiǎn)單的方法，聞酒香，看酒線，看掛杯。好酒的酒質(zhì)是不一樣的，一眼就能辨別。

   董酒產(chǎn)于貴州遵義董公寺鎮(zhèn)，是董香型白酒的代表，以獨(dú)特的工藝、典型的風(fēng)格、優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在中國(guó)名酒中獨(dú)樹一幟。董酒在第二、三、四、五次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上四次蟬聯(lián)國(guó)家名酒稱號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)。董酒的工藝和配方曾三次被國(guó)家權(quán)l(xiāng)威部門列為“國(guó)家機(jī)l密”，國(guó)密董酒由此得名。董酒是串香工藝的鼻祖，其獨(dú)特工藝簡(jiǎn)稱為“兩小、兩大、雙醅串蒸”——采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅，雙醅串蒸而成。由于采用了特殊的工藝和配方，董酒既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和與回甜，被行家們?cè)u(píng)價(jià)為“酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長(zhǎng)”。

有哪些值得陳年的葡萄酒

   通常來(lái)說(shuō)白葡萄和桃紅葡萄酒都放不了太久，放置時(shí)間太久的這兩種酒口感并不好，白葡萄酒因?yàn)樗乃岫确胖脮r(shí)間長(zhǎng)了容易變質(zhì)，而且會(huì)非常影響口感。 

  品質(zhì)佳的 波特酒、 雪莉酒、馬德拉 Madeira 都可以放置很多年?；旧峡梢躁惙藕芏嗄甑募t酒，品質(zhì)都值得收藏。

  對(duì)于紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，一定要具有相當(dāng)?shù)膯螌?，足夠濃縮的香氣單寧起到了抗l氧化的作用，使它能經(jīng)得住時(shí)間的考驗(yàn)。陳年老酒不僅要放置的時(shí)間長(zhǎng)，還要保證口感好，那樣才有升值空間和收藏價(jià)值。

  不是所有的葡萄酒都能禁得起時(shí)間的沉淀，很多時(shí)候陳年的葡萄酒還得有好的品質(zhì)，葡萄的質(zhì)量，酒的制作過(guò)程和工藝都影響到葡萄酒的儲(chǔ)存時(shí)間的長(zhǎng)短。