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廚房食梯具備的安全性能，轎廂的尺寸不應大于a轎廂底面寬1.0m,b轎廂深度1.0m,轎廂高度1.20m,如果轎廂是由于幾個固定的間隔組成，且每一間隔都滿足上述要求，則轎廂總高度允許大于1.20m.

飯店傳菜電梯一般要求，傳菜電梯一般分為落地式和窗口式，可提供快捷、方便、經(jīng)濟的小型貨物運輸，為用戶大大節(jié)省了時間及人力資源。

　　1.雜物電梯采用廳外按鈕控制,無司機控制，電梯應設專人管理,管理人員應受過訓練和技術(shù)考核,須熟悉和掌握所使用的電梯性能。

使用食梯時的注意事項：

1、在使用食梯時，不要擅自離崗，離崗前務必要關(guān)閉電源。

2、食梯使用中嚴禁承載其規(guī)定的承載重量。

3、食梯禁止裝運易ran、易bao等危險貨品。

4、食梯運送貨物時須將梯門關(guān)閉，不許在梯門開打的情況下就運行食梯。

5、嚴禁在食梯運作的情況下進行修理或潤滑機件。

6、禁止食梯內(nèi)進入人員，除必要時進行修理的維修人員。

7、食梯內(nèi)嚴禁堆放無關(guān)物品，應保持食梯內(nèi)的整潔。

8、食梯發(fā)生故障時，應及時通知相關(guān)維修人員進行修理，如有大故障時，需立刻關(guān)閉食梯電源。

眾所周知，傳菜電梯又叫做雜物電梯、餐梯等等，為方便飯菜輸送、日常雜物輸送、餐具及日常用品運輸?shù)呢浱荩撬某休d力并不大，所以說智能裝載質(zhì)量輕、體積小的貨物。它還可以作為倉庫、碼頭、船塢、高塔、高煙囪的長期使用的垂直運輸機械。當然我們在平時使用設備時，一定要定期進行檢修，確保設備能夠長期保持穩(wěn)定運行秩序，確保可以享受到較好的保證，所以說一定要從專業(yè)的角度來進行處置。

選擇專業(yè)設備售后維護廠家，可以幫助我們對設備進行好呵護，確保餐梯道軌有好的潤滑效果，平時一定要避免曳引繩上有油脂，有油脂的情況下容易打滑。傳菜電梯是一些餐飲行業(yè)專門用來運輸食品、物品的小型電梯，自問世以來，受到很多飯店、酒店的歡迎。當然我們選擇好的設備維護方案，可以延長設備的使用壽命，同時對財力節(jié)省，人身都有非常不錯的效果，所以說一定要從專業(yè)的角度來繼續(xù)寧選擇，尋求的將會好一些。