夏季快餐配送時有哪些注意事項？

快餐店配送的快餐應(yīng)注意包裝盒的衛(wèi)生，不要為了節(jié)省成本，而隨便使用回收餐盒，這樣如餐盒清洗不干凈就會令食品造成二次污染，容易讓顧客吃后有不適反應(yīng)。

不能長期配搭一樣的餐飯，要注意營養(yǎng)搭配和口感調(diào)劑，如長期只有固定餐飯會造成顧客營養(yǎng)失衡。

雨天配送外賣應(yīng)該注意哪些事項？

遵守交通規(guī)程，安全。騎手在配送過程中，不論是取貨還是送貨，不要因為時間不夠，就胡亂的闖紅燈、逆行、超車......不遵守交通規(guī)程，釀成悲劇的發(fā)生。

工作餐配送基本要求

1、工作餐配送具有獨立法人資格，工作餐配送餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證并依法納稅的企業(yè)。

2、工作餐配送有飲食行業(yè)三年以上的經(jīng)營管理經(jīng)驗；工作餐配送具有良好的社會信譽，工作餐配送在以往餐飲經(jīng)營中無任何食品衛(wèi)生、消防安全、勞務(wù)糾紛等方面的不良記錄。

3、工作餐配送提供至少2名二級以上（含二級）廚師；主要管理人員應(yīng)具備高中以上文化程度。

  盒飯：在我公司基地加工成成品，并封裝到專用的符合國家環(huán)保要求的餐盒里，貼上生產(chǎn)時間和檢驗標識，然后裝入保溫箱中，用專門送餐車輛配送到指1定地點，現(xiàn)場發(fā)放或直接售賣。

連鎖經(jīng)營是快餐業(yè)未來發(fā)展趨勢

  連鎖經(jīng)營不僅是企業(yè)提率、降低成本的經(jīng)營方式，更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營具有成本優(yōu)勢、價格優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，有著極強的競爭能力，也應(yīng)該是我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式的主要發(fā)展方向。