廚具——儲藏用具

可分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

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廚房中的燃?xì)夤嗍切枰黄鸸芾淼模細(xì)夤嘁蜔艟吆兔骰鸬雀邷乇砻嬉凶銐虻拈g距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。

廚具廚房設(shè)備能效等級中的全壓效率表明吸油煙機有效利用電機功率的能力；待機功率與關(guān)機功率影響設(shè)備的耗電指數(shù)；而常態(tài)氣味降低度則在很大程度上能直接表明產(chǎn)品給商家運作所帶來的舒適度。為了降低消費者時間成本，廚房廚具設(shè)備企業(yè)應(yīng)從不斷提高自身的價值，在消費者需要購買高端、環(huán)保等功能廚具時，讓其在時間就能想到自己的品牌，進而有效減少其查找廚具品牌的時間。能效等級是一張市場準(zhǔn)入通行證，提高了能夠進入市場的門檻標(biāo)準(zhǔn)。可以看到目前能效等級標(biāo)簽對消費者的購買行為造成了一定的影響，也因此，市場上出現(xiàn)一下能效虛標(biāo)的現(xiàn)象。針對這一現(xiàn)象，各地地方政府質(zhì)檢所都相繼設(shè)立了相關(guān)的能效等級詳細(xì)參數(shù)項目書，并且嚴(yán)格執(zhí)行，為商用電磁爐能效新標(biāo)準(zhǔn)的實施提供有效的保證。