用注意事項(xiàng)：

一、使用蒸飯車(chē)前必須安裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用。

二、使用前將機(jī)器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤(pán)、饅頭盤(pán)等放進(jìn)箱內(nèi)，加入部分清水，送電（或蒸汽）經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭及菜類(lèi)。

三、用電加熱時(shí)，必須將水箱加滿(mǎn)水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。

四、用蒸汽加熱時(shí)，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門(mén)，蒸飯車(chē)頂上配有氣壓安全球閥，氣壓

達(dá)到一定的壓力時(shí)氣壓球閥自動(dòng)沖開(kāi)蒸汽溢出，屬正?，F(xiàn)象，嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥。

五、蒸飯車(chē)非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門(mén)縫溢出,當(dāng)蒸汽輸入數(shù)分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時(shí)有所增加屬正?，F(xiàn)象。

六、蒸飯車(chē)箱外殼不宜按近酸堿之類(lèi)腐蝕物,以防腐蝕氧化。

七、蒸畢后應(yīng)清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面（一般一周兩次）但不得用過(guò)硬的金屬鏟刮表面，及時(shí)更換水箱用水。

蒸飯柜分類(lèi)特點(diǎn)

1.按加熱方式可分為：燃?xì)庹麸埞?、電熱蒸飯柜、電熱蒸汽兩用蒸飯?　　

2.按規(guī)格大小可分為：?jiǎn)伍T(mén)蒸飯柜、雙門(mén)蒸飯柜以及三門(mén)蒸飯柜 　　

3.按性能特點(diǎn)可分為：普通蒸飯柜、豪華型蒸飯柜、數(shù)碼蒸飯柜、以及專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜

6盤(pán)蒸飯柜適用人數(shù)范圍150人左右

8盤(pán)蒸飯柜適用人數(shù)范圍200人左右

10盤(pán)蒸飯柜適用人數(shù)范圍250人左右

12盤(pán)蒸飯柜適用人數(shù)范圍300人左右

16盤(pán)蒸飯柜適用人數(shù)范圍400人左右

20盤(pán)蒸飯柜適用人數(shù)范圍500人左右

24盤(pán)蒸飯柜適用人數(shù)范圍600人左右

32盤(pán)蒸飯柜適用人數(shù)范圍800人左右

40盤(pán)蒸飯柜適用人數(shù)范圍1000人左右

48盤(pán)蒸飯柜適用人數(shù)范圍1200人左右

為了更好地滿(mǎn)足學(xué)校食堂、餐館、酒店等餐飲行業(yè)蒸飯量的需求，蒸飯車(chē)等蒸柜系列設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生。同電飯煲相比，蒸飯車(chē)主要利用電、燃?xì)獍l(fā)熱，屬于大型蒸煮米飯、饅頭、包子等設(shè)備，能夠滿(mǎn)足餐飲行業(yè)蒸飯量要求。

云南金鉑特廚房設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷(xiāo)售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。歡迎各位昕科客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)！

注意事項(xiàng)1） 門(mén)手把：打開(kāi)門(mén)時(shí)應(yīng)把手把從下往上板動(dòng) 90 ℃ ，關(guān)閉門(mén)時(shí)應(yīng)把手把從上往下板動(dòng) 90 ℃至鎖緊位置，請(qǐng)勿顛倒操作。 2） 工作卸壓閥：本蒸飯車(chē)頂部后方裝置有重力式卸壓閥， 它是多余蒸氣和廢氣的泄放通道， 切記不可加重壓住或 堵塞。也不主張采用外接管道的辦法往室外排放，加裝 管道可能因接法不規(guī)， 會(huì)引起冷凝水堵塞或冬天室外排 氣口冰堵，造成意外事故。3） 安全卸壓閥：本蒸飯車(chē)頂部前方裝置有重力式安全閥， 當(dāng)工作卸壓閥堵塞或不動(dòng)作，柜內(nèi)氣壓升高時(shí)，安全卸 壓閥動(dòng)作，把蒸氣排出，不會(huì)造成內(nèi)膽變形，以及避免 意外事故發(fā)生。 4） 浮球閥：其作用是自動(dòng)進(jìn)水。應(yīng)注意蒸飯車(chē)外接的水閥 處于常開(kāi)壯態(tài)， 應(yīng)經(jīng)常接下浮球觀察來(lái)水壓力流量是否 正常和暢通， 尤其是新裝水管常會(huì)被污物堵塞及硬水地 區(qū)浮球閥進(jìn)水孔處結(jié)垢堵塞，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，以免 造成缺水。