云南金鉑特廚房設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。擁有一支由專業(yè)技術(shù)人員組成的從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，擁有先進(jìn)的數(shù)控生產(chǎn)、加工設(shè)備，運(yùn)用ERP系統(tǒng)實(shí)施對(duì)物料和產(chǎn)品成本的控制，期待您的來電！

蒸飯柜如何使用

  1.蒸飯柜左側(cè)下方卸壓閥切記不可加后果物壓信或堵塞，亦不可外接管首進(jìn)行排放蒸汽，以免管道堵塞成意外事 故。

  2.外接蒸汽時(shí)應(yīng)注意；節(jié)能蒸飯柜非高壓密閉型容器，使用時(shí)應(yīng)注意設(shè)整蒸汽輸入壓力，不可超壓使用，以免造 成危險(xiǎn)。

  3.浮球閥應(yīng)經(jīng)黨檢查是否正常及流水是否暢通，如發(fā)現(xiàn)進(jìn)水孔結(jié)垢堵塞應(yīng)盡快進(jìn)行處理，以免造成缺水干燒。

   

對(duì)于很多單位食堂、酒店后廚來說，蒸飯車是必不可少的設(shè)備，因?yàn)檎麸堒嚹芙鉀Q廚房提供米飯、饅頭等食物的用量問題，并且它還操作簡(jiǎn)便、安全衛(wèi)士、靈巧實(shí)用等優(yōu)點(diǎn)，但是各式各樣的蒸飯車，如何選擇合適的蒸飯車就是一個(gè)很重要的問題了，下面，我們一起探討選擇蒸飯車應(yīng)該注意哪些方面。

根據(jù)放盤子的數(shù)量，蒸飯車又都有4盤，6盤，8盤，10盤，12盤（12盤及以下都是單門），24盤（雙門），36盤（三門）之分。盤，指的是40*60*4.8的不銹鋼方盤，有沖孔和不沖孔兩種。自己需要蒸的是米飯還是面食，提前和商家溝通好。一般蒸米飯的話，每盤蒸3.5公斤左右大米，12盤理論上夠300人用。

蒸飯柜分類特點(diǎn)

1.按加熱方式可分為：燃?xì)庹麸埞瘛㈦姛嵴麸埞?、電熱蒸汽兩用蒸飯?　　

2.按規(guī)格大小可分為：?jiǎn)伍T蒸飯柜、雙門蒸飯柜以及三門蒸飯柜 　　

3.按性能特點(diǎn)可分為：普通蒸飯柜、豪華型蒸飯柜、數(shù)碼蒸飯柜、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜

6盤蒸飯柜適用人數(shù)范圍150人左右

8盤蒸飯柜適用人數(shù)范圍200人左右

10盤蒸飯柜適用人數(shù)范圍250人左右

12盤蒸飯柜適用人數(shù)范圍300人左右

16盤蒸飯柜適用人數(shù)范圍400人左右

20盤蒸飯柜適用人數(shù)范圍500人左右

24盤蒸飯柜適用人數(shù)范圍600人左右

32盤蒸飯柜適用人數(shù)范圍800人左右

40盤蒸飯柜適用人數(shù)范圍1000人左右

48盤蒸飯柜適用人數(shù)范圍1200人左右

據(jù)了解，大米是世界上1/2以上人口的主食。而我國(guó)稻谷年消耗量超過1.9億噸，有60%以上的人口以大米為主食。同北方相比，南方人以大米為主食，人均年消費(fèi)大米大約上百公斤左右。另外，大米不僅可以用來制作白米飯，還能再加工成炒飯、拌飯、煲仔飯、蓋澆飯、竹筒飯、烏米飯，以及米飯團(tuán)子、壽司、鍋巴等小吃。

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