諸城市中遠機械有限公司生產(chǎn)的殺菌鍋設備特點：本設備是在雙層水浴式殺菌鍋的基礎上開發(fā)，是雙層殺菌釜產(chǎn)量的2倍，節(jié)約能源，用戶可大大降低設備投資成本

1.均一的水流交換方式，溫度均一，無死角

2.高溫短時間滅菌

3.殺菌精度高

4.節(jié)約能源

5.全自動控制系統(tǒng)

6.測量F值功能

7.存儲殺菌公式

諸城市中遠機械有限公司歡迎您！

設備特點：

本設備是在傳統(tǒng)殺菌鍋基礎上配備了電加熱系統(tǒng)，為殺菌過程提供熱能，本類設備免去用戶購買鍋爐之

憂，既環(huán)保又衛(wèi)生，特別適合環(huán)保城市，用戶不用準備安裝鍋爐的地方，讓客戶買的放心，用的順心

設備特點：1.進出貨方便，空氣中的細菌被完全隔離。

2.高溫高壓滅菌，節(jié)能，節(jié)時，比平常滅菌器提5倍

。設備操作方便，可分為半自動和全自動控制

4.此殺菌鍋分為碳鍋，全不銹鋼制造兩種，此鍋在殺菌過程做到，生熟分離，熟分離，杜絕生，熟產(chǎn)品之間的污染和串味。

5.本機在物料殺菌之前，保證鍋體內(nèi)空氣干燥的情況下，可提前升溫，使鍋體溫度達到100℃以上，縮短殺菌時間，保證了

物料的干濕度，雙開門式殺菌鍋，適用于生產(chǎn)流水線作業(yè)

諸城中遠機械有限公司雙開門設備特點

雙開門臥式殺菌鍋在殺菌時可以做到生、熟分離、杜絕生、熟產(chǎn)品之間的串味污染，達到國際食品衛(wèi)生標準。適應范圍：

本機在物料殺菌之前，保證鍋體內(nèi)空氣干燥的情況下，可提前升溫，使鍋體溫度達到100攝氏度以上，縮短了殺菌時間，保證了物料的干濕度，雙開門式殺菌鍋使用生產(chǎn)中流水線作業(yè)。

諸城中遠溫馨提示：殺菌鍋大小及種類可根據(jù)用戶要求訂做，我們有國家地方壓力容器證書，您可放心和安全的使用。如需要請點擊咨詢。

鴨 蛋一般采用蒸汽直接蒸煮，一般溫度控制在118度左右，壓力在0.25MPA，時間25分鐘左右（具體按照鴨蛋品質(zhì)進行設定），用高溫高壓蒸煮鍋做出的鴨 蛋肉質(zhì)鮮嫩，出油率高，主要是產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，且蒸汽蒸煮鴨蛋重量損耗小。設備可選擇小雙層殺菌鍋（電汽兩用），上罐為壓力熱水罐，通過發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽打 到下鍋，一般采用這種的是通過電加熱。3、可根據(jù)不同的食品任意測試、調(diào)整F值，實現(xiàn)每批次食品的殺菌效果一致。也可用單鍋外加不銹鋼熱水桶，此方式一次性投資少，但效率低；另一種選擇是單鍋配壓力蒸汽鍋爐，直接蒸汽蒸蛋；如果 沒有三相電也不能安裝鍋爐，則只能選擇噴淋殺菌（直接水煮容易破蛋），小雙層殺菌鍋搭配天燃氣或柴油燃燒器，一次性投資大，運行成本低。