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“五彩孔雀餅茶”外包裝材質(zhì)采用進(jìn)口牛皮卡,不但迎合了國(guó)際流行的包裝趨勢(shì),而且充分考慮了消費(fèi)者環(huán)保觀念的提升;設(shè)計(jì)風(fēng)格古樸簡(jiǎn)約,主體標(biāo)志采用紅、黃、藍(lán)、黑、綠五色茶餅環(huán)環(huán)相扣,表達(dá)了茶人對(duì)中國(guó)2008的美好祝愿。
紅、黃、藍(lán)、黑、綠五色茶餅,同時(shí)也象征著五行中的火、土、金、水、木五種物質(zhì)---中國(guó)傳統(tǒng)文化認(rèn)為,世界上一切事物都是由這五種基本物質(zhì)之間的運(yùn)動(dòng)變化而生成的。五彩孔雀茶餅環(huán)環(huán)相扣寓意五大茶山不是孤立的、靜止的,而是在不斷的相生、相輔運(yùn)動(dòng)中維持著協(xié)調(diào)與平衡,大益優(yōu)良的原料正源自于和諧、自然的原生態(tài)環(huán)境。4、隨著海拔高度的升高,氣溫的降低,茶樹新梢中茶多酚(包括兒茶素)含量降低,從而使茶葉的苦澀味減輕,而氨基酸和芳香物質(zhì)的含量卻隨著海拔升高、溫度降低而增加,這就為茶葉滋味的濃厚強(qiáng)與鮮爽甘醇和獨(dú)特的高山香氣提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。紅色代表南糯茶山、黃色代表巴達(dá)茶山、藍(lán)色象征勐宋茶山、黑色象征布朗茶山、綠色象征勐海茶山。
茶餅之上的金環(huán)象征著五大茶山在所有普洱茶山中的尊貴地位,五只金色孔雀翱翔期間,寓意良禽擇木而棲。在無數(shù)民間傳說,孔雀是吉祥與幸福的象征,《詩(shī)經(jīng)》、《史記》、《楚辭》中都有對(duì)孔雀的美好描述。在云南西雙版納,孔雀更是人們心目中的神鳥。
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大益2006年五只孔雀.勐??兹?布朗孔雀.南糯孔雀.巴達(dá)孔雀.勐宋孔雀.
老班章茶有甜、苦兩種,分屬帕沙種、老曼娥種,故而市場(chǎng)上有老班章甜茶、苦茶之說。老班章茶質(zhì)較重,韻較廣而深,氣味特殊,香氣下沉,舌尖與上顎表現(xiàn)不明顯;與老曼娥、吉良等有明顯差距。正常倉(cāng)儲(chǔ)下,老班章純料于五年左右口感全無,只余茶韻、氣感。若以其作為拼配料使用,則可達(dá)畫龍點(diǎn)睛之,為拼配茶不可或缺。因老班章過度,農(nóng)民采摘多以大小樹混采方式,所謂老班章純料系指臺(tái)地古樹混合口感,口感靠前、澀度偏高。生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。所以市場(chǎng)所謂老班章苦澀度較高,就是因?yàn)槠磁湫?、臺(tái)地茶所導(dǎo)致。但因?yàn)榛炱?,以至于茶品口感留存時(shí)間增加,現(xiàn)在坊間流通的不少倉(cāng)儲(chǔ)多年仍有明顯口感的老班章“純料古樹”,便是此類。 因老班章“霸氣”之名,部分不良業(yè)者將苦澀、煙焦味作為“霸氣”的表現(xiàn)來誤導(dǎo)消費(fèi)者。
大益2003年二星班章 三星班章 四星班章生態(tài)茶 普洱茶 生茶
普洱茶 (山茶科茶系樹本) 編輯普洱茶云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū),大喬木,高達(dá)16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì),橢圓形,上面干后褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老葉變禿;側(cè)脈8-9對(duì),在上面明顯。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面?;ò?-7片,倒卵形,。此次活動(dòng)從云南西雙版納勐海出發(fā),沿途進(jìn)行科學(xué)勘測(cè)、文化挖掘、人文立碑、腳步丈量、沐浴佛光、朝拜圣地,歷時(shí)近一年,行程近4000多公里,后將到達(dá)西藏日喀則,完成這次行走。雄蕊長(zhǎng)8-10毫米,子房3室,被茸毛;花柱長(zhǎng)8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個(gè),近圓形,直徑1厘米。普普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),可清飲,可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
普洱茶的歷史發(fā)展分成好幾個(gè)階段:階段(唐宋時(shí)期)中原已經(jīng)進(jìn)入團(tuán)餅茶階段,云南普洱茶則處于散收、無采造法的自由發(fā)展期。第二階段(元明清時(shí)期)中原茶文化在明太祖的旨意下形成團(tuán)改散的巨大變革,而普洱茶的生產(chǎn)卻因主要消費(fèi)群為邊疆少數(shù)民族和長(zhǎng)距離運(yùn)輸(入西藏)的需要而得到更快的的發(fā)展。隨著普洱茶因入貢受到清朝廷寵愛而進(jìn)入發(fā)展的鼎盛時(shí)期,這一時(shí)期為真正的地理意義上的普洱茶階段。第三階段(清末以來)即現(xiàn)代普洱茶階段。芽頭撒面蓋底、中壯茶菁為里,青餅芽頭肥碩顯毫、湯色黃亮、香氣純正、滋味濃釅、底韻醇厚、回味持久?,F(xiàn)代普洱茶加工技術(shù)萌芽,出現(xiàn)了多茶類生產(chǎn)的社會(huì)格局。清末以來傳統(tǒng)歷史地理意義上的普洱茶退出歷史舞臺(tái),其原因,一是清末以來普洱逐漸失去茶葉精加工和集散地的地位,行政區(qū)劃的變更使得原普洱茶區(qū)分解為思茅、勐臘、勐海、景洪茶區(qū),茶葉不再以普洱標(biāo)注;二是原普洱茶區(qū)的茶葉隨著加工技術(shù)的進(jìn)步,出現(xiàn)了紅茶、烘青、曬青、炒青等多樣化;三是古老普洱茶山漸次衰落,為新興茶區(qū)所取代。